前回に引き続き
恵方巻きが全国展開となったことに疑問を抱きつつ・・・
この時期 太巻きのご紹介でございますm(_ _)m
今回は 相当な冒険をしてみましたよ～。
でも これが大ヒット。
カッキ～ン
ってバットの音が聞こえてきそうです
タイ料理 大好きなんです。
タイの Ｎａｒａｙａさんのバッグも リーズナブルで可愛くて大好きで・・・
ネットでお正月の福袋をＧＥＴした次第です
おっと それは置いといて～・・・
その大好きなタイ料理の中でも カオマンガイは相当な頻度で我が家の食卓に登場します。
と ここで 我が家のタイ料理 登場頻度ベスト５
第１位 グリーンカレー
第２位 カオマンガイ
ガイヤーン
第４位 ガオパッ
第５位 フォー
おっと カオマンガイはガイヤーンと並んで第２位です
（わざとらしい演出で 失礼つかまつりましたっ
）
）第２位のが美味しくない訳ありまっしぇ～ん。
♪ あっいにぃ～は～ あっいでぇ～ か～んじ～ あお～よ～
ガッラス～ケ～ェッスにぃ～・・・♪
（
この意味わかる方いますかねぇ。。。）
この意味わかる方いますかねぇ。。。）では 顔万害・・・もとい・・・カオマンガイ風太巻き。いきなり レシピです
[材料 ３～４人分]
米・・・・・１合
鶏もも肉・・・・・１枚
パプリカ（赤＆黄）・・・・・各１/８
★Ａ 各大さじ１
酒
ナンプラー
★Ｂ
酒・・・・・大さじ１
ナンプラー・・・・・小さじ１
鶏ガラスープ・・・・・１８０ｃｃ－★Ｂ分
生姜・・・・・１かけ
★Ｃ
オイスターソース・・・・・大さじ１
レモン汁・・・・・大さじ１
ナンプラー・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・小さじ１
おろしにんにく・・・・・小さじ１/２
砂糖・・・・・小さじ１/２
赤唐辛子の輪切り・・・・・少々～好きなだけ
香菜・・・・・２茎
海苔（全形）・・・・・２枚
[作り方]
～下ごしらえ～
パプリカ：細切り
香菜：茎 小口切り
生姜；粗みじん切り
★Ｃを混ぜておきます。
１．鶏もも肉を筋切りして ★Ａに浸します。
２．米を研ぎ 炊飯器に入れ ★Ｂを入れてから 鶏ガラスープで １合分の水加減にします。
３．２にみじん切りにした香菜の茎＆生姜＆１の鶏肉をのせて炊きます。
４．炊き上がったら 鶏肉を取り出し 切って★Ｃにくぐらせます。
５．パプリカを１分チンして ★Ｃにくぐらせます。
６．海苔に 炊き上がったご飯・鶏・パプリカ・香菜の葉を置き 巻きます。
これって 過激に美味しいんですけど～～～
前回の 鶏そぼろを作った時には 太巻きの第１位かと思ったんだけど
これって 同率１位か 好みによっちゃ～ 単独トップです
タイ料理好きな方なら 絶対単独トップですよ。
また すぐ作ろうとしています。
まんま カオマンガイは もっと作ると思うけど
この太巻きは お弁当にいい感じ。
カオマンガイを 手軽にお弁当で食べられる 超いい感じの手段となりました。
まずは マジなカオマンガイを お試し頂き
それから その半分を 太巻きにして頂くのがよいかと思います。
タイ・・・行ったことないんです。
行きタイ～～～
しばらくはタイ料理だけで行った気になって楽しむことにいたします。。。
とっても嬉しいです
宜しかったら 見に行ってみて下さいね。
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