ご訪問ホントにありがとうございます 前回は 生しらすでしたけど
今日は 釜揚げしらすのレシピです
しらす＆大根おろしは最強タッグですよね。
よく合わせて頂くんですけど お客様にも出せるご馳走にならないかな って考えてみました。
大したイジリはないんだけどね。。。
最初 酢飯で作ってみたんだけど イマイチ合わないの。
フツーの白ご飯で作ったら そっちの方が断然イケてたので
もちろん イケてるバージョンでご紹介
簡単な方がイケてる場合 怪しい笑いが出ちゃいます
上にかけるタレも めんつゆより シンプルに わさび醤油の方が美味しいの。
これにも怪しい笑いが出ました
でも怪しさは笑いだけ。
簡単でご馳走になっちゃう美味しい丼になりました。
年末で忙しい時にも 大活躍しそうじゃないですかぁ～
お試し下さいませ～
[材料 ２人分]
ご飯・・・・・２膳分
しらす・・・・・適宜
大根・・・・・３ｃｍ分
★Ａ
大葉・・・・・６～１０枚
白ごま・・・・・大さじ１～１．５
海苔・・・・・１枚
★Ｂ
醤油＋わさび
卵黄・・・・・２個
[作り方]
大根：おろしておきます
大葉：半分に切って千切り
１．ご飯と★Ａを混ぜます。
２．１に大根おろし→しらす→卵黄とのせ ★Ｂを添えます。
ヤバい美味しさです。
ちょいとだけの手間なので 朝でも出来ちゃいます。
こんな丼で１日が始まったらテンション上がりまっせ～
（何で関西弁やねんっ
）
）気取った器で出したら めっちゃ おもてなし料理になります。
時間がなくて面倒な時も １人でご飯の時も
ランチョンマット敷いて お料理に合う器で
誰も見てなくてもマナー守って お食事頂きたいと思っています。
そ～ゆ～ことこそが内面磨きに繋がるんじゃないかなぁ って思います。
・・・ってか 外面磨きしても たかがしれてるので
こ～ゆ～ことで地味に磨こうと思ってる ってのが正しいかな
忙しくても １つ１つのことは ほんの３秒５秒の手間だったりします。
急いでも あんまり結果に違いはない気がします。
年末でワサワサしてる時こそ ゆったり 丁寧に 生活したいですね。
（↑自分で確認しています）
）ご馳走しらすおろし丼で お安く 気取ってお食事して下さいませ～
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