ご訪問ホントにありがとうございます きのこの季節ですね
最近じゃ １年中食べられるとは言え
やっぱり秋に食べる きのこ達は 季節を感じさせてくれます。
またまた今日から勝手に始める「きのこシリ～ズ～」
第１弾はオムライスです。
和風で仕上げました。
いつものように 卵を２回に分けて調理すれば
スーパー簡単に とろっとろのオムライスが誰にでも出来ちゃいます。
この方法で あんまりお料理が得意じゃない男子のお友達が作って
大成功をしたんですよ。
これはもう１５０％成功って言えるんじゃないかしらん。
あはは
中身のご飯は ガーリックライス。
味付けは シンプルに 塩コショウとお醤油だけです。
上のきのこの味は めんつゆ。
これだけで すご～く美味しい和風きのこオムライスが出来ます。
ではレシピです
[材料 １人分]
ご飯・・・・・１膳分
ハム・・・・・１～２枚
長ネギ・・・・・１/４本
しめじ・・・・・１/４パック
ぶなぴー・・・・・１/４パック
椎茸・・・・・１枚
にんにく・・・・・少々
☆
卵・・・・・２個
塩コショウ・・・・・少々
★Ａ
塩・・・・・小さじ１/４
コショウ・・・・・少々
醤油・・・・・少々
★Ｂ
酒・・・・・大さじ１
バター・・・・・５ｇ
めんつゆ・・・・・小さじ１
塩コショウ・・・・・少々
サラダ油・・・・・少々
[作り方]
～下ごしらえ～
・きのこ類：いしずきを取り 手で裂いたり 切ったりしておきます
・長ネギ；小口切り
・ハム：食べやすい大きさに切ります
・にんにく：みじん切り
・卵：１個ずつ割りほぐし それぞれに軽く塩コショウしておきます
１．フライパンにサラダ油＆にんにくを入れて熱し
香りがたったら ご飯を入れて炒めます。
２．ご飯がほぐれたら 長ネギ＆ハムを入れて更に炒め
★Ａで味付けして器に盛ります。
３．フライイパンをサッと拭き
サラダ油少々を入れて熱し
卵１個分で薄焼き卵を作り２にのせます。
４．同じフライパンに
きのこ類＆★Ｂの酒のみ入れて熱し
きのこのカサが減ってきたら
★Ｂの他の材料も入れ
卵１個分を流し入れ
２～３回混ぜたら火を止め
３にかけます。
簡単に出来るのに いつものオムライスより
ちょっと美味しそうに見えちゃいません
見えちゃうだけじゃなくて 美味しいの～～～
（自分で言ってます
）
）中身ガーリックライスってのも有り有りですね。
和風きのこオムライス。
秋のオムメニューに入れてあげて下さいね
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