ご訪問ホントにありがとうございます 今日はサラダ＆ドレッシングのご紹介です。
７～８月の夏茗荷。
９～１０月の秋茗荷
秋ものの方が粒も大きくて香りも高いです。
今 出たての秋茗荷をたっぷり使った 残暑を乗り切るサラダです
具材は超シンプルに タイトルにある 茗荷＆玉ねぎ＆お豆腐だけ。
ドレッシングは 玉ねぎをおろして 柚子コショウを加えて
ノンオイルで あっさりヘルシーに仕上げました。
うちのは少し甘み控えめ。
味をみて もう少し甘みが欲しいなぁ って時は 調整して下さいね。
食べた人の感想
「しろっ
」
」確かに 白いサラダになりました
味の感想はバクついた様子から勝手に判定
是非サラダのご参考になさって下さいね。
では材料です
[材料 ２人分]
茗荷・・・・・３個
玉ねぎ・・・・・１/２個
木綿豆腐・・・・・１/２丁
★
すりおろし玉ねぎ・・・・・大さじ１．５
醤油・・・・・大さじ１
レモン汁・・・・・大さじ１/２
みりん・・・・・大さじ１/２
柚子コショウ・・・・・少々～
[作り方]
～下ごしらえ～
・茗荷：縦半分に切って斜めにスライス
・玉ねぎ：スライス
・豆腐：一口大に
１．スライスした玉ねぎを氷水にさらします。
２．茗荷と１を混ぜ 器に盛り 豆腐を飾ります。
３．★を混ぜ ２にかけて頂きます。
あっさり美味しいサラダです。
いっくらでも食べられちゃいます。
秋茗荷は夏ものより少しお値段が安くなっています。
是非たっぷり使ってサラダいかがですか
このまま お蕎麦にド～ンとのせてもいい感じでした。
冷奴スタイルにして お豆腐ド～ン
茗荷玉ねぎダ～ッ
茗荷玉ねぎダ～ッ ってのも有り有りだと思います。
今日のも お酒のおともじゃん。。。
なんて誰も言ってないですよね。。。
お酒は ほどほどに
ほどほどの量は人によって違いますけどね
お好みのスタイルで
お好みのものの おともとして 召し上がってみて下さいね。
最後まで読んで下さってホントにありがとうございます
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