ご訪問ホントにありがとう 海老マヨ美味しいですよね～。
でもね 少し甘くないですか
その甘いのが食べたい時もあるんだけど
甘くない しかもピリ辛のもあったっていいし
海老チリじゃないピリ辛の海老があったっていいじゃん
って作ってみました。
海老マヨだと 衣付けて揚げるでしょ。
でも あっさりさせたいから 揚げないの。
マヨに豆板醤じゃんじゃん入れて辛くして絡めました。
でね 炒め合わせるみたいにしたもんだから
長ネギも一緒に入れてみちゃいました。
食べごたえもあって ボリュームも出て いい感じでしたよ～
そしてそして 海老と言えば はい
私のブログでは有名な
私のブログでは有名な １９円の海老ちゃん
久しぶりに出ましたよ～。
で デジカメ持ってなかったので
携帯でパシャリ
ブレブレだけど わかります
１９円よ～ １９円
１０尾買ったって１９０円よ
今日は ふんだんに入れて豪華に作りました。
ではレシピです
[材料 ２人分]
海老・・・・・１０尾
長ネギ・・・・・１本
片栗粉・・・・・少々
塩コショウ・・・・・少々
★Ａ
ごま油・・・・・少々
にんにく（みじん切り）・・・・・少々
★Ｂ
マヨネーズ・・・・・大さじ２
生クリーム・・・・・大さじ１
紹興酒・・・・・大さじ１/２
醤油・・・・・小さじ１/２
豆板醤・・・・・少々～好きなだけ
塩・・・・・少々
[作り方]
～下ごしらえ～
・海老：殻を剥き 背ワタを取って 軽く塩して１５分置き サッと洗います。
・長ネギ：斜め切り
１．海老に軽く塩コショウして片栗粉をまぶします。
２．フライパンに湯を沸かし 塩少々を入れて
１＆長ネギを入れ９割火を通して あげておきます。
３．フライパンをサッと拭き ★Ａを入れてブツブツいったら
２を入れ少々炒め ★Ｂを入れて絡め合わせたら出来上がり
とっても美味しい海老ピリマヨの完成で～す
甘いのもいいけど 私はやっぱり こっちのピリ辛の海老マヨの方が好きですね。
ご飯も お酒も どっちも進んじゃいますよ～。
どっちもって 一緒に食べる訳じゃ～ないですよ
ピリマヨも作ってみてね～
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