３色蕎麦

ご訪問ホントにありがとう

今日は 昨日に引き続き 冷たい麺です。

冷たい お蕎麦が美味しい季節になりましたね～。

　冷たいお蕎麦は１年中美味しいんですけど

　特に美味しい季節になったということで

今日は３色蕎麦にしてみました。

　その１　赤　トマト＆みょうが

その２　白　大根おろし＋しらす

　その３　緑　きゅうり＋大葉　です。

「３色だったら　黄色にすれば信号になったのに」

誰だよ そんな発言するヤツは～

確かに そうざます。

　ざますが・・・黄色って・・・玉子か たくわんか・・・ う～ん。。。。。

それより やっぱり黄色にこだわらずに美味しさ追求で

　オーソドックスに「おろし」も欲しいな って

赤白緑で３色にしてみましたですぅ～。

　そんな テキトーな私です。

でもね 味はテキトーじゃあ ござぁませんことよ～。

お作りあそばせ～

　（どんなキャラだ～）

[材料　１人分]

蕎麦・・・・・１人分

★赤

＊トマト・・・・・１/２個

みょうが・・・・・１個

★白

大根おろし・・・・・大さじ２

しらす・・・・・大さじ１

★緑

きゅうり・・・・・１/２本

大葉・・・・・３～４枚

★Ａ

かつお顆粒出汁・・・・・小さじ１/４

白だし・・・・・各大さじ１

万能ねぎ・・・・・３本

[作り方]

～下ごしらえ～

・トマト：湯剥きしてザク切り

・みょうが：粗みじん切り

・きゅうり：鬼おろしでおろす or 半分おろして半分みじん切り

・大葉：３等分にしてから千切り

・万能ねぎ：小口切り

１．トマトをフライパンに入れて弱火にかけ

★Ａを入れて半分くらいの量になるまで煮て冷蔵庫で冷まします。

２．蕎麦を茹で流水に取り ぬめりを取り３等分にします。

３．★赤＋白だし＋蕎麦

★白＋白だし＋蕎麦

★緑＋白だし＋蕎麦　をそれぞれ和えます。

４．万能ねぎ＆柚子こしょう＆七味唐辛子を添えて

　　　　お好みの薬味で頂きます。

それぞれは どうってことない組み合わせなんだけど

　３色にすると豪華で 目にも美味しそうでいいでしょ～

幼い頃 学校から帰った土曜日のお昼や日曜日のお昼

力が出そうにない「お蕎麦」や「素麺」が登場した時のスーパーがっくり感。

今でも鮮明に覚えています。

「肉や魚はないんかい」

　　と 心の中で叫びました。何度も何度も。

でも 昔の家庭で そんなこと言おうもんなら

「なんだとぉおぉおぉお それなら食べなくてよろしいっ」

と言われるのは必至。

ご飯抜きよりマシか・・・と 諦めて食べたものです。

今となっては懐かしい思い出です。

　でも 人間 そ～ゆ～ことがあって 我慢することや

人との付き合い方を覚えていくもので 大事だと思います。

私には子供はいませんが いたら同じようにしたと思います。

おっと・・・話がそれてしまいましたがな。

３色じゃなくても １色でも ２色でも 試してみてね～

最後まで読んで下さってホントにありがとうございます

ランキングに参加しています

よろしければ是非応援して下さいね

宜しくお願いします