とろとろ白菜＆干しエビのエスニックスープ

「さちくっかりー」へようこそ

　ご訪問ありがとうございます

今日はあったかスープです。
白菜＆干し海老をエスニックなスープで
　ひたすら火にかけてとろとろにしました。

時間はかかるものの作り方は簡単
「火にかけるだけなのだ」（by バカボンのパパ）
「誰でも簡単に美味しくできるんだよね。ぱぱ。」（by はじめちゃん）
・・・って感じです。

ナンプラー＆レモン汁でエスニックな感じにしましたが
　ナンプラー無い時はお醤油で代用して
　　レモン汁の代わりにお酢入れちゃったりして
　なんとな～くエスニック風ってのも有りかと思います。

ご飯炊く時に仕込んでおけば簡単。
おかずいっぱい作るから時間かかっちゃう人や
　おかず作るのに時間かかっちゃう人も
おかずの横で放っておけば作れちゃいます。

お試し下さいね～

[材料　２人分]
白菜・・・・・大２枚
干しエビ・・・・・小さじ２

★
水・・・・・８００ｃｃ
鶏ガラ顆粒・・・・・大さじ１
ナンプラー・・・・・小さじ１
レモン汁・・・・・小さじ１～大さじ１/２
豆板醤・・・・・少々～好きなだけ

塩・・・・・適宜
水・・・・・適宜

[作り方]
～下ごしらえ～
・白菜をザク切りにしておきます。

１．鍋に★＆白菜＆干し海老（結局全部）を入れて強火にかけ
　　沸騰したら弱火にして２０分以上煮ます。
　　（途中で水分が足りなくなったら少し水を足します）
２．塩を味をととのえたら出来上がり