明太チーズロール寿司

「さちくっかりー」へようこそ　ご訪問ありがとうございます

もうじき 節分 ということで 超簡単な可愛い巻き寿司のご紹介です。
ロールケーキみたいにクルクル巻いて作ってみました。

具材は お好みのものでいいですよ～。
今日は明太子＋マスカルポーネチーズ＋青ネギです。

クリームチーズとマスカルポーネチーズの違いは・・・
　マスカルポーネはクリームチーズの仲間で
　　クリームチーズ組にはマスカルポーネさんもいますよ ってことみたいです。
製法などの難しいことは分かりませんが
　その味は クリームチーズの方が酸味が強くて 日本人が思ってるチーズの味に近くて
　マスカルポーネは それより甘みが強くて 生クリームっぽい感じかな。

で 今日は明太子と合わせるのに 甘みのあるマスカルポーネと合わせてみました。
でもクリームチーズでもＯＫですよ。

この巻き方は失敗がないのと くるくるが可愛いのと 食べやすいです

写真撮るのに切っちゃいましたが 具がぼろぼろ落ちてこないので
　かぶりつき の恵方巻きにもとってもいいと思います。

お試し下さいね

[材料　４人分]
ご飯・・・・・１合分

★Ａ
レモン汁・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・大さじ１/２～
こぶ茶・・・・・小さじ１/２
塩・・・・・小さじ１/２

★Ｂ
明太子・・・・・２腹
マルカルポーネチーズ・・・・・大さじ１
青ネギ・・・・・３～４本
塩・・・・・小さじ１/４～

[作り方]
１．ご飯に★Ａを混ぜて
　　寿司飯を作ります。
２．★Ｂを混ぜて具を作ります。
３．全形の海苔を縦にして
　　ご飯を いつもより薄くのせます。

４．★Ｂを薄く塗って
　　端からクルクル巻いたら出来上がり。

ご飯も具も薄くのせるところがポイントです。
具は 端から巻いていった時に
　どんどん向こう側へはみ出そうとするので
　向こう側はあまりのせないでおくといいです。

最近 巻き寿司っていうと 登場しているこの器。
かなり気に入ってるんですけど・・・
　何だかブログに この器のお料理載せる時って いつも巻き寿司だわ。。。
　　ははは。。。。。 別に巻き寿司用にしてる訳じゃないんだけどね

とっても美味しい具になったので 是非お試し下さいね。
　＆くるくる巻きも お試し下さ～い

♪　　♪　　♪　　♪　　♪　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪

ご訪問ホントにありがとう

　　　　　皆さんの応援クリックでランキングが上がります。 よろしかったら是非応援して下さいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログ

♪　　♪　　♪　　♪　　♪　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪