かつおのバラ巻き寿司

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かつおの美味しい季節ですね。
お刺身、たたき、カルパッチョ・・・何でも美味しいんですけど、
　今日は、ご飯に混ぜ込んでから巻いてみました。
　　決して「ばら撒き」でも「ばら蒔き」でもありません

よくあるパターンなんですけど、
　かつおのお刺身が１/２柵しかない時に「お昼ご飯に寄りたいんだけど」
　とのお友達からの
ご飯は炊きたてがあります。
　混ぜたら２人分になるがな 巻いたら豪華に見える
と言った順に、考えが駆け巡り、３秒でまとまり実行したのでした。

これまた、相当な美味しさな上、
　真ん中に具が入ってるのよりテキトーに巻けるので簡単でした
漬けてから混ぜたので、お醤油入らず。
生姜の入った酢飯もすごくいい感じ～

是非お試し下さいませ～

[材料　２人分]
ご飯・・・・・２膳分
かつお・・・・・１/２柵
万能ねぎ・・・・・３本

★Ａ
めんつゆ・・・・・大さじ１/２
レモン汁 or 酢・・・・・小さじ１
生姜・・・・・１かけ

★Ｂ
酢・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・小さじ１/２
こぶ茶・・・・・ひとつまみ
塩・・・・・少々

海苔・・・・・２枚

[作り方]
～下ごしらえ～
・かつおを小さ目のブツ切りにします。
・生姜をみじん切りにします。
・万能ねぎを小口切りにします。

１．★Ａでかつおを漬けます。
　　（１０～１５分）

２．ご飯と★Ｂを混ぜます。

３．１の汁は入れずに２と混ぜます。
　　（べちゃべちゃ入れなければＯＫです）

４．海苔に３をのせて巻きます
５．切ったら出来上がり

巻き寿司って、真ん中に具がなくても十分いい感じです。
かえって食べやすいです。
これは、節約料理としてじゃなくて、わざわざ又作りたいと思いました。

この日は、爽やかにレモン汁で作りましたが、酢でも勿論ＯＫです。

「この巻き寿司食べやすいし、どこ食べても同じ味でいいね」
　　と、お友達にも大好評でした
　　　　実は１人分の材料で２人分作ったのさ・・・ってのは
　　　　あ、ここでバレるか。。。

簡単節約料理でもある訳です
かつお以外、色々で応用できます。
是非わざわざ作ってみて下さいませ～

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