辛さ爆発★キャベツチゲ

「さちくっかりー」へようこそ

　ご訪問ありがとうございます

まだまだあるのだ～、常春キャベツ
たっぷり入れて、チゲ作ってみました。
煮込んでも甘くて美味しいです～～～

今日は辛さを満喫したくて、ごま油で粉唐辛子を炒めて作りました。
途中でコチュジャンも入れて、
　最後に、残ってたキムチも入れて「追い唐辛子」
いい感じに辛くなりました。

この日は主役のキャベツに加えて、
　豚肉・海老・アサリ・長ネギ・玉ねぎ・もやし・椎茸でした。
　　どれもちょびっとずつ残ってたり冷凍してあったものです。

具材は何でもＯＫ。
是非お試し下さいませ～

[材料　２人分]
キャベツ・・・・・８枚
豚こま切れ肉・・・・・８０ｇ～
海老・・・・・４尾
アサリ・・・・・１０個～
長ネギ・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・１/４個
もやし・・・・１/２袋
椎茸・・・・・４枚
＊キムチ・・・・・１００ｇくらい

★Ａ
ごま油・・・・・小さじ２～大さじ１
おろしにんにく・・・・・大さじ１/２～１
粉唐辛子 (一味唐辛子)・・・・・少々～好きなだけ

★Ｂ
水・・・・・１０００ｃｃ
アサリダシダ・・・・・大さじ２
酒・・・・・大さじ１
醤油・・・・・小さじ１
コチュジャン・・・・・少々～
塩・・・・・適量

[作り方]
・キャベツを食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
・海老の背ワタを取っておきます。
・アサリを砂抜きしておきます。
・長ネギを斜め切りに、玉ねぎをくし型切りにします。
・椎茸の石づきを取り半分に切っておきます。