お月見☆ころ団子 ～うずらウサギも一緒～

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９月１２日（月）は中秋の名月
　ってことで・・・少し早いですが、お月見プレート作ってみました。

お団子はポテトです。
ポテトの中には、挽肉＆玉ねぎを炒めたものが入ってます。
ここでお気付きの方もいらっしゃると思いますが・・・
　混ぜちゃうと・・・コロッケの中身になります。
　　で、「ころ団子」です。
このまま衣付けて揚げちゃってもいいんですが、
　よりお月見団子っぽく、まんま盛り付けました。

うさちゃんは、うずらの茹で卵です。
　・・・って見ればわかるか。。。
耳と目は、楊枝の先にケチャップ付けて描きました。
　今日はお皿に盛り付けるので、座りが良くなるように底の部分を少し切りました。
ケチャップは、乾くと、取れたりしないので、お弁当にもＯＫですよ
ハムや人参で耳付ける方法もあるけど、
　こっちのが断然簡単だし、可愛く出来ると思います。

うさちゃんが月に向かってぴょんしてる置物は、
　今おうちの玄関に飾ってあるものです。
写真撮影にダイニングテーブルまで来てもらいました

では、簡単にできる、おかずになるお月見ころ団子のレシピです。

[材料　５個分]
じゃがいも・・・・・３～４個
合挽き肉・・・・・５０ｇ
玉ねぎ・・・・・１/８個

牛乳・・・・・大さじ１～２
塩コショウ・・・・・少々

バター・・・・・５～１０ｇ

ケチャップ＋中濃ソース・・・・・同量を混ぜて

うずらの茹で卵・・・・・５個
ケチャップ・・・・・適宜

[作り方]
～下ごしらえ～
・じゃがいもの皮を剥き水にさらしておきます。
・玉ねぎをみじん切りにします。
・ケチャップと中濃ソースを混ぜてソースを作っておきます。
・うずらの卵を茹でて皮を剥き（水煮缶でもＯＫ）
　　下になる部分を少し切り、座りをよくして、
　　楊枝にケチャップを付けて耳と目を書いておきます。

１．じゃがいもを塩コショウ少々を入れた湯で茹でます。
２．茹で上がったら火を止め、茹で汁をこぼして牛乳を入れてマッシュして、
　　　味をみて塩でととえておきます。
３．フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒めます。
４．３に挽肉も入れて更に炒め、塩コショウして、
　　　キッチンペーパーを敷いた皿にあげ、余分な脂分を取っておきます。
５．手に少し水をつけ、２で４を包み丸めます。
６．器に積むように盛り、うさぎのうずらを飾り、ソースを添えます。

ちゃあんとおかずになる「お月見ころ団子」です。
お月見に、パーティーに・・・きっと活躍してくれると思います。
　お子様には、お肉の他にコーンやミックスベジタブルやソーセージなどなど
　中身も色々にすると楽しいかもしれませんね。
　お弁当にも可愛いと思います
　　あ、うずらのうさちゃんは、耳をグルグルにすると「羊」に変身します。
　誰かの顔に似せても楽しいかも～
　　ケチャップでお絵描きも楽しんで下さいね
　　　これは、うずらじゃなくてフツーの卵でも出来るので楽しめるかも～

色々楽しみながら、是非お試し下さいね

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