カラフルくり～むパスタ

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「さちくっかりー」へようこそラブラブ　ご訪問ありがとうございますブーケ１

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昨日ご紹介した「カラフルパスタ」。
　一目ぼれして即買いしちゃったんです。
せっかくなので、
　お野菜もいっぱい入れて
　プレート全体もカラフルにキラキラ
で、トマト系にするか、
　塩系にするか、
　ジュノベーゼ系にするか、
　クリーム系にするか、
　すご～く迷ったんですが・・・
味妄想した結果・・・・・
「フレッシュトマト入りの
　クリーム系」に決定しました！！
ファルファッレって言う
「蝶々」を意味するショートパスタ。
買ってきたファルファッレは、
　蝶・・・もとい・・・超カラフルです。
カラーに入ってる色のお野菜は、
　全部入れたいな、って、
色んなお野菜たっぷり入れて作ってみました。

あ、何でタイトルで「くり～む」が平仮名かって言うと、
　全部カタカナだと読みにくかったんであせる
　　他に深い意味はありません。

カラフルパスタが手に入らなくても、フツーのショートパスタや、
　ロングパスタでも、是非お試し下さいね;)
　（今日は、パスタですが、２人分でのご紹介です）

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[材料　２人分]
（ショート）パスタ・・・・・１６０～２００ｇ

＊パプリカ（赤・黄・橙）・・・・・各１/８個
＊玉ねぎ・・・・・１/８個
＊ズッキーニ・・・・・１/４個
＊アスパラガス・・・・・４本
＊ブラウンマッシュルーム・・・・・４個～
ハム・・・・・３枚～
トマト・・・・・小１個

★Ａ
オリーブオイル・・・・・小さじ１～２
にんにく（みじん切り）・・・・・少々

★Ｂ
アンチョビソース・・・・・２～３滴

★Ｃ
生クリーム・・・・・５０ｃｃ
牛乳・・・・・５０ｃｃ
粉チーズ・・・・・大さじ２～３
塩・・・・・小さじ１/３～１/２
コショウ・・・・・少々

黒コショウ・・・・・少々

[作り方]
～下ごしらえ～
・パウリカを半分の丈の細切りにします。
・ハムもパプリカに合わせて細切りにします。
・ズッキーニは短冊切りにします。
・玉ねぎは半分の丈にしてスライスします。
・ブラウンマッシュルームもスライスしておきます。
・アスパラガスは固い根の部分はピーラーで少し皮を剥き２～３ｃｍに切っておきます。
・トマトはザク切りにして、タネが多いようなら少し取ります。

１．パスタをたっぷりの湯に塩を入れて茹でます。
２．茹で上がり１分前に＊の具材も一緒に入れて引き上げます。
３．フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、にんにくがブツブツいってきたら
　　トマト＆★Ｂを入れて中火にして、
　　水分が半分くらいになるまで火にかけます。
４．２＆ハムを入れてトングでサポートしながら
　　カシャカシャ８回くらい揺すります。
５．４に★Ｃを入れて絡め、味をみて塩でととのえたら出来上がり！！
　　お好みで黒コショウを振って。

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味も見た目もとってもカラフルに仕上がりました。
お野菜は何でもあるものでＯＫなので、冷蔵庫すっきり大作戦にも一役かえるかも。
生クリームたっぷり入っても、１人分約４３０kcalです。
危険はないので、恐れず是非是非お試し下さいね;)

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