温野菜 with トマト豆腐ソース

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今日は、すご～～～～～くヘルシーなお料理です。
２段の蒸し器で、お野菜とソース一気に仕上げます。
お野菜だけでもご馳走になります。

ソースは、湯むきして刻んだトマト＆お豆腐のソース。
これだけでも美味しいんだけど、
　お野菜にたっぷり付けてソースとして食べると、どっちの味も引き立ってＧＯＯＤでございます。
トマトの酸味とお豆腐の甘みが一体となって、
　ＷａＦｕ～な感じの美味しいソースになりました。
是非お試しを～

[材料　２人分]
★
トマト・・・・・小１個
絹豆腐・・・・・１/２丁
こぶ茶・・・・・小さじ１/２
顆粒出汁・・・・・小さじ１/２
醤油・・・・・小さじ１/４
塩・・・・・小さじ１/４～お好みの味まで

Ａグループ
人参・じゃがいも・椎茸

Ｂグループ
もやし・ピーマン・レタス

塩コショウ・・・・・適宜

[作り方]
・トマトは湯むき→粗みじんにして、
　　★を全部混ぜておきます。
　（お好みの味に塩加減して下さいね）
・蒸し器（下段）でＡグループを１２分蒸します。

・下段にＢグループを追加して、全体に
　　軽く塩コショウします。

・上段に混ぜておいた★を器に入れてセットして
　　５分蒸します。

・蒸しあがったら出来上がり

このソースは冷たいままでも美味しいです。
ひんやりサラダに冷たいソース。
温野菜に冷たいソース。
　どんな組み合わせでもＯＫなので、お好みでお試し下さいね

うちでは、お豆腐のソースだけスプーンでかきこんでる人がいましたが、
　人の迷惑になるようなことは止めましょう

ＡグループＢグループって・・・計画停電みたいですかねぇ。
（火）は全部中止ですって
ひゃっほぅ～～～
これからも頼みますよ～。

たち吉さんの器です。
昔、実家で登場したのを覚えています。
横の穴からもわかると思いますが、
以前取っ手があったんですが、
　残念ながら今は取っ手が無くなり
　とっても残念です

九谷焼の小皿です。
５つセットで貰いました。
とっても気に入りました
今日のたち吉さんの器と
　よく合います。

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