うなぎご飯の巻き寿司

「さちくっかりー」へようこそ

　ご訪問ありがとうございます

今日は、季節柄、節分の恵方巻きにもいいかな、っていう
「うなぎの巻き寿司」です。
恵方巻きは、丸かぶりが原則なので、お醤油とか付けられないでしょ。
だから、そんな時にも味付きご飯の巻き寿司は大活躍ですよね。
パーティーや、お客様にも、まんま食べられる巻き寿司は重宝ですし、大人気
普段のご飯にだって、鰻１串で３人分くらいになるから、
　すっごい節約になります。
なのに「うなぎ」って何だか豪華な気分になるから、お得です

中身は、人参・きゅうり・卵焼き、にしたけど、何でもＯＫです。
簡単で豪華なので、是非作ってみて下さいね

[材料　３人分くらい]
米・・・・・１合
うなぎ・・・・・１串（短冊ザク切り）
うなぎのタレ・・・・・１袋
めんつゆ・・・・・小さじ２

きゅうり・・・・・１/４本
人参・・・・・１/８本

★卵焼き
卵・・・・・２個
砂糖・・・・・小さじ１
水・・・・・大さじ１．５
顆粒出汁・・・・・小さじ１/２
塩・・・・・ひとつまみ

サラダ油・・・・・卵を焼く用

海苔・・・・・全形２枚

[作り方]
・米を研いでザルにあげて３０分くらいしたら、
　　うなぎのタレ＆めんつゆを入れてから
　　普段より少し少な目に水加減して、
　　うなぎを上にのせて
　　フツーに炊きます。
・人参を切って軽く塩して
　　シリコンスチーマーで２分くらいチン。
・きゅうりも切っておきます。
・卵液を混ぜて、焼いて、細長く切っておきます。
・マキスに、海苔→うなぎご飯→具、
　　とのせて巻いたら出来上がり