あけましておめでとうございます 「さちくっかりー」へようこそ ご訪問ありがとうございます |
カレーって、いつでも食べたいお料理。
今日は特にじゃないですか～
（カレーが食べたぁい・・・カレーが食べたぁい・・・
おまじないしてどうするんですかねぇ。。。
）今日のカレーは「豚キムチカレー」
vいつもはガラムマサラを使ってスパイシーに作るんだけど、
今回はキムチの味を引き立たせる為にカレー粉使いました。
Ｓ＆Ｂの赤い缶です。
これって、ず～～～っと変わりませんよね。
キムチをバターで炒めてから作った方が断然味が良かったので、
今日はそのレシピでご紹介です。
でも、オイル類は、そこでしか使わないからヘルシーですよ
で、今日の豚キムチカレーの辛さの決め手は、何ってったって「キムチ」
それも、汁頼りって、どんだけ～～～
汁はそんなに残ってないよ、って時には、キムチの素、使ってみて下さいね。
塩けは、キムチの具合にもよるので、材料の幅ぐい～っと広く表示されてます。
味を見ながら決めて下さいね
では、材料と作り方いってみましょ～
[材料 ３～４人分] 豚こま切れ肉・・・・・２００ｇ キムチ・・・・・一握り強（ザク切り） 玉ねぎ・・・・・１個（くし型切り） じゃがいも・・・・・２個（食べやすく切って） 人参・・・・・１/２～１本（乱切り） 椎茸・・・・・３～４枚（食べやすく切って） しめじ・・・・・１パック その他何でも（春は筍、夏はゴーヤ・・・何でも！） バター・・・・・１０ｇ にんにく・・・・・１かけ（みじん切り） 湯・・・・・ひたひた分 ★ ダシダ・・・・・小さじ２（ガラ顆粒やウェイパーで代用可） カレー粉・・・・・大さじ２ 醤油・・・・・小さじ１～２ 塩・・・・・小さじ１～ 牛乳・・・・・大さじ１ 酒・・・・・大さじ１ キムチの汁・・・・・大さじ１くらい～
[作り方]
・お鍋にバター＆にんにく＆キムチ
を入れて炒めます。
・豚肉＆玉ねぎを入れて、豚肉から出る脂で
炒めます。
・他のお野菜も入れてサッと炒めます。
・ひたひたの湯を入れて★を入れて煮ます。
・味をみて塩加減を調整したら出来上がり！
これが美味しくない訳ないじゃないですか、ってお料理ですよね。
「カレーにキムチのっけるだけっての、よくやるよ」っていうお友達もいます。
でも、こっちのが断然美味しいもんね。
かと言って難しい訳じゃないし、是非作ってみて下さいね
「カレーにキムチのっけるだけっての、よくやるよ」っていうお友達もいます。
でも、こっちのが断然美味しいもんね。
かと言って難しい訳じゃないし、是非作ってみて下さいね
さてさて、ここで皆さんにお知らせです
以前、私が太極拳やってるってブログに書きましたよね。
今回のアジア大会でも３人もメダル取ったよ、って
同じ会に所属してる宮岡愛ちゃんも銀メダル
で、その愛ちゃんが、明日テレビに出ます
「たけしの健康エンターテインメント！みんなの家庭の医学」のお正月特番です。
テレビ朝日系列
１月４日（火）午後７時～の拡大枠です。
割と早い時間に登場するみたいですよ
今回は、ゆったりした太極拳で出るみたいです。
私じゃないけど（って当たり前ですが・・・）是非見てみて下さいね。
愛ちゃん、見るよ～～～
１月３日～９日 スーパーへ行こう わくわくお買物部 今週のイチオシで
紅白の和な一皿 を紹介して頂いてます。
下の応援クリック ＨＯＭＥ と行くと中央で見られます。
何回かに１回登場するので、ＨＯＭＥをクリックしてみてね
| ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ |
 ご訪問ホントにありがとう |
| ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ |