簡単☆ぷりっぷり「エビ春巻き」

「さちくっかりー」へようこそ

　ご訪問ありがとうございます

ついに、ついに、ついに・・・

プ・プ・プリンターが～～～～～

あんなに頑張ってたのに。。。
　今年の終わりと共に、プリンター様、あなたも去って行くのですね

実は、お年賀状作りの終盤戦。
　黒も出なくなったってか～

となり・・・仕方なく何枚か手書きをしたのでありました。。。

でも、往生際の悪い私は、
「ちょっとおけば機嫌が直るかも」なぁんて思い、１日放置

翌日、勝負をかけたのですが、「うぐっ、うぐっ・・・」と言いながら・・・
　下から出てくる用紙は白紙のまま

慌てた私は再度サポートセンターに

してみました。
そしたら、何だか色々交換したりしても直るかどうか、って言われて・・・
　しかも、すんごい値段かかるみたいなんです。
周りに聞いても「プリンターは消耗品だよ」って言います。
これは、もう買い換えるしかないです。
となったら善は急げ

近くの量販店に行ってみました。
コピーもスキャナーも要らないし・・・って探したら、
最新式のでも、そんなに高くないんですね。
めでたく￥５，０００くらいで購入

こんなことなら、お年賀状作る前に買えばよかったかなぁ。
ま、最後のお務めを果たして、ってことで・・・いっか。
　結局、「ま、いっか」・・・ですか。。。
来年も、この精神のまんま頑張ります

さて、めでたくプリンターも新しくなったところで・・・
　今日は春巻きです。
元々、春巻きは立春に食べるお祝い料理なんだけど、
　最近は、フツーにオールマイティにお祝い料理になってきた感じがします。
なので、お正月にも、最近じゃよく見ますね。
英語だと「Spring Roll」
　って、まんまじゃん

だけど、生春巻きのことは「Summer Roll」って言うの。
　なんでなんだか・・・、謎です

それはさておき・・・
　今日のお料理「エビ春巻き」は、中国家庭料理。
味のついたお料理なので、何もつけずに食べることが多いんだけど、
　ここは日本
何となく、「塩」「豆板醤」「からし」って並べて、
　お好みでどうぞ的なサーヴをしちゃいます。
今日も、そのスタイルでいってみますね。
フツーの春巻きは、具を炒めて作るけど、
　これはまんま巻いて揚げるし、それも少量の油だし簡単簡単

是非お試しを～

[材料　１０本分]
春巻きの皮（小）・・・・・１０枚
エビ・・・・・８尾
長ネギ・・・・・１/２本
生姜・・・・・小指の頭の半分くらい（みじん切り）

★
塩・・・・・少々
片栗粉・・・・・少々

☆
紹興酒・・・・・小さじ１
塩・・・・・小さじ１/３
ガラ顆粒・・・・・小さじ１/４
コショウ・・・・・少々

◎
小麦粉＋水・・・・・同量で溶いてノリに

サラダ油

豆板醤
からし
塩