豚の柿ソース

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こないだ、小さい生徒さんが面白い歌を歌いながらお教室に入ってきました。
　ひっとり～はのっぽで、あっとは～チビッ
そこだけを繰り返して入ってきました。
知らない曲です。
「何の歌」って聞くと・・・
「わかんない・・・先生のっぽってなぁに」
のっぽって最近使わないのかなぁ。
「背が高いってことだよ」と答えると、
「じゃあ、背が低いと何っぽ」と聞かれました。
「それは、何っぽじゃなくてチビでいいんじゃない」と答えると、
「あ　ひっとり～はのっぽで、あっとは～チビッ 」
歌って確認しています。
この歌、耳に残ります。
音は、 ソッラソ～ソソッソ～ソ、ラッソソ～ラミッ
何の歌なんだろう～

そして別の子が翌日に・・・
あるっくベ～リ～　ベ～ビ～が飲～め～
「なぬ～」と思ったので、ゆっくり歌ってもらいました。
確かにこう歌いました。
何の曲かと言うと、docomoのCMで木村カエラさんが歌ってる曲です。
「ど～ゆ～意味なの」と聞くと、
「ペリーさんが歩いてて、ベービーが飲んでるの」と真面目に答えてました。
ペリーとベービーかぁ。。。ペリーって誰だ
ベービーはベイビーとは違うのかなぁ
　でも、この彼女はBabyが赤ちゃんってことも分かっていません。
　何だか「ベービー」ってっ聞いたことあるっぽい、って感じです。
どうしようか迷った挙句に、本当の歌詞はね、と教えてあげました。
それから、彼女とこの曲を３分くらい繰り返し歌い　
　ピアノでも弾いてみたりしました。
あ、実際の歌詞は、A winter fairy is melting a snowman・・・ですよね。
　私も間違ってたら、どうしましょ。。。。。

どちらの曲もキャッチーで頭に残ります。
グルグルこの曲達が頭で回ってました。。。
同じ曲が頭をグルグルしてることってありません
私、２日連続でした。。。

今日は、タジン鍋で豚肉を蒸し焼きにして
　それを柿使ったソースで頂きます。
柿、た～～～くさん頂いたんです。

で、甘い柿だったので、ソースに使えないかな、
　って思って色々試してて・・・
前回ご紹介した「ゆずスコ」の弟分（）の
「しょうがスコ」入れたら、その辛味がよくマッチして
美味しいソースが出来ました。
これは使えます
豚肉は蒸すだけじゃなくて、少し焦げ目が欲しいな、
　って、少量の油で焦げ目を付けてから蒸しました。
ふっくらジューシーに仕上がりました。
お野菜も一緒に蒸せるので楽チンです。
タジン鍋がなくても、フライパンで蒸し焼きにできます。
その時には、火の通りや水分の様子を見ながらね

[材料　２人分]
豚肉・・・・・２枚（今日はロースステーキ肉）
じゃがいも・・・・・１～２個（４等分くらい）
人参・・・・・１/２本（輪切り）
椎茸・・・・・４枚くらい
蓮根・・・・・３～４ｃｍ分（皮を剥いて輪切り）
オクラ・・・・・４～６本

☆
酒・・・・・大さじ２
水・・・・・１００ｃｃくらい

★柿ソース
柿・・・・・１個
こぶ茶・・・・・小さじ１
醤油・・・・・小さじ１/２
塩・・・・・小さじ１/２
しょうがすこ・・・・・数滴～好きなだけ
　（おろし生姜＋タバスコでも代用可）

[作り方]
・柿をすりおろして、★を全部混ぜて
　　柿ソースを作っておきます。

・タジン鍋に薄く油を敷いて
　　豚肉の両面が白くなるくらい
　　少し焼きます。

・お野菜を入れて、軽く塩をして、
　　☆の酒＆水を上からかけて
　　フタをして弱火で１５分蒸します。（オクラは後からでもＯＫ）
・器に盛り付け、★の柿ソースをかけて頂きます。

新しい感じのソースだけど、味は相当なじんでます。
これはいいこと思いつきました
豚＋柿＋生姜
中々のコンビですよ～

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