おかずだよ★パンプキンパフェ

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「さちくっかりー」へようこそラブラブ　ご訪問ありがとうございますブーケ１

今日は、いっぱいカメラ撮ったので、いきなりお料理いってみますね;)

ハロウィンも近いので、カボチャ使ってみましたよ～
おかずなんだけど、デザートみたいでしょ！？チョキ
カボチャはルクエのスチームケースで簡単に蒸したけど、
　タジン鍋や、蒸し器や、
フライパンにお湯張って深いお皿に入れて蒸しても
おうちにある調理器で作ってみて下さいね。

上からかかってる「生クリーム」に見たてたのは「お豆腐」。
カボチャの甘みを引き立てるように、甘みの薄い「白和え」みたいな味にしてみました。
トッピングはカボチャの皮。
結局、カボチャ＆お豆腐だけで出来ちゃうんであります
色んな器で楽しんでみて下さいね;)
　今日はシャンパングラス使いました。

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[材料　２人分]
かぼちゃ・・・・・１/８～１/６個

牛乳・・・・・大さじ２～３
塩・・・・・少々

☆
絹豆腐・・・・・１/４丁
こぶ茶・・・・・小さじ１
醤油・・・・・小さじ１
ハチミツ・・・・・小さじ１（砂糖でもＯＫ）
塩・・・・・少々

[作り方]

・☆をハンドミキサーや泡だて器などで全部混ぜてクリーミーにしておきます。

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かぼちゃをルクエに重ならないように入れて
　軽く塩して・・・

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７分半チン。

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かぼちゃの身と皮と分けます。
これは皮の部分。

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その皮は小さめの角切りにしておきます。

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厚い皮ってのも作ります。

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これは１ｃｍくらいの
角切りにしておきます。

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身の部分です。

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そこに牛乳を少量ずつ入れて
　よ～～～く混ぜて、
手に水を付けてボールにします。

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少し身の付いた部分を角切りにしたもの
　ボール
　豆腐ソース
　皮の部分を角切りにしたもの
　　と順に器に入れたら出来上がり！！

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上から見ると
　こんな感じ。

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広い器に盛っても、
　きっと可愛くなるハズ音譜
それに、これ、意外にも
　「おつまみ」としても優れものなんです。
ビール でも でも お酒 でも、
　何にでも合っちゃうんです。
ノンオイルでヘルシーだし、栄養も満点
お友達とおうち飲みした時出したら、
　ついつい箸がパンプキンパフェに・・・
　　ってなりました。

カボチャボールは作っておけば、おやつにだってなっちゃいます。
塩しないで作れば離乳食にもなっちゃう便利レシピです。
（注：はちみつ使用の為 １才以下の乳児には適していません）

牛乳の代わりに豆乳を使ってもいいし、
　逆に生クリーム使っても勿論美味しくなっちゃいます。
　　カロリーは高くなるけどねべーっだ！

ハロウィンの時にもいいでしょ;)
でも、そうじゃない時でも・・・
　赤ちゃんから大人まで、みんなでパンプキンパフェ作って食べましょ～

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