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早っ
もう９月です。。。つい このあいだ お正月だったのに・・・
今月はイベントもあるので頑張るぞい
（注）イベントは「遊び」のイベントです
今日は、まず 優れものご紹介～
ご存じの方もいらっしゃるかもしれません。
右の
のものです。マドラーみたいだけど、マドラーじゃありません。
これ、卵を混ぜる棒なんです
先がカッターになっているので
白身を切りながら混ぜられるんです。
これで混ぜると、卵を濾す手間が省けます。
卵かけご飯に、これ使うと、ドロッとした白身がなくて
めっちゃ美味しくなります。
逆に、丼ものなどの時、わざと白身が欲しいな、
って時には不向きかもだけど・・・
でね、この優れもの、名前がイケてるんですよ。
「まぜ卵」って書いて「マゼラン」って読むの。
やってくれますよね～。素晴らしい～
この名前考えた人に座布団１０枚です
あ、それより、この棒を考えた人を褒めなきゃですね
お値段は、税込で￥３７８です。
お手頃価格の優れものです。
中々売ってるとこ見つけられないよ～、って人は、
色んなとこでネット販売されてるので探してみてね。
メール便で買えるとこもあるみたいですよ。
（私がセールスしてど～する
）
さてさて、今日のお料理は、まぜ卵で卵混ぜて、
まだまだ暑い今にピッタリの「冷たい茶碗蒸し」です。
結局、いつもの茶碗蒸しを冷蔵庫で冷やすってことなんですけど、
冷たくなると味がぼやけるので、塩を気持ち多目に作ります。
で、ちょっと可愛くするために、お豆腐のソースをのせたら、
クリーミーな舌触りと、茶碗蒸しのなめらか具合が、超マッチ
デザートっぽく可愛くなるだけじゃなくて、
美味しさ倍増にもなりました
具、なくてもいいんだけど、
今日は、残ってた椎茸と、
水煮のパックの銀杏があったので入れました。
茹でた海老は上に飾ってみましたよ
色が寂しいので万能ねぎを食べる時に上に散らしてみました。
簡単なのに、お客様にも出せちゃう一品になっちゃいます。
是非作ってみてね
[材料 ２人分] ★ 卵・・・・・１個 出汁・・・・・２００ｃｃ（内：酒 小さじ１） 塩・・・・・適宜 ☆ 豆腐・・・・・１/４丁 こぶ茶・・・・・小さじ１ 醤油・・・・・小さじ１ 具材・・・何でも。 今日は、椎茸＆銀杏。 トッピングに、万能ねぎ＆茹で海老。 [作り方] ・卵をよく溶きます。（お箸で混ぜたら濾してね） ・出汁に塩を入れて、お吸い物より濃いな、飲んだら濃いな、くらいにします。 ・★を混ぜて器に入れて、具材も入れて、 沸騰した蒸し器で、強火で２分→弱火で１５分蒸します。 ・粗熱が取れたら冷蔵庫へ！ ・☆をよ～く混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。 ・食べる時に、茶碗蒸しに豆腐ソースをかけて、トッピングして出来上がり！
まだまだ暑いです。
こんな冷たい茶碗蒸しが食卓に並んだら嬉しくないですか
是～非お試しを～
こんな冷たい茶碗蒸しが食卓に並んだら嬉しくないですか
是～非お試しを～
食べ終わったゼリーの器を使ってみたら
こんな感じになりました。
これもいいかもね
これ お豆腐のソース多目です。
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 ご訪問ホントにありがとう |
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