簡単ノンオイル♪本格中華な「冷やし中華」♪混ぜ盛り編

今週３度目の登場でぇす！

みなさん、ダラダラしてますかぁ？
　何だ？この入りは・・・？
こないだ、ラグの上でまったりしてるって言ったでしょ。
　フローリングと同じ高さで（低さで？）寝っ転がるもんだから
　　ちょいと念いりに床をお掃除して磨いたりなんかして
　　　まったりライフにも磨きをかけたんです。
　で、例によってテレビ見ながらダラダラしてたのね。
　　　そしたら知らない内に寝ちゃって・・・
「ピンポ～ン！」ってインターホン鳴って慌てて起きようとしたら・・・
　　　　　激しく転倒

ピンポンは宅配便だったんだけど、
　痛いの我慢して荷物受け取ってリビングに戻ると
　　「ん？テレビ台曲がってません？？？」
負傷個所・・・右ヒザ：巨大なアザ（翌日からアカ紫にアッカ）
　　　　　　　右ヒジ：すりむき
　　　　　　　右ヒジの少し手寄り：線のようなアザ（＆翌日から腫れ）
　　　　　　　左ヒジ：すりむき
以上から推測するに、
　磨いた床ですべり、テレビ台に右手をぶつけ、右を下に転倒したのもと思われます。
落ち着いて行動すれば、こんなことにはならないのに、
　慌てるとロクなことになりませんね。
しかし、ラグでまったりライフは続くのであります

っつ

そんな傷だらけの暑い日に（？！）ご紹介するのは「冷やし中華」です！
冷やし中華って、キレイに盛られてると、材料とタレが混ざりにくくて
　　結局、下～の方から「えいやっ！」って、ひっくり返して、
　　　タレがはねたり、お行儀悪い食べ方になっちゃったりしません？
中国の「麺屋」さんに、汁のない＆熱くも冷たくもない
＆最初から具と混ざってる麺があるんです。
食べやすいし、美味しいの。
　それにね、ボリュームが出るので、てんこもりになるんです！
ダイエットしてる方は、見た目てんこもりだから麺の量減らせます

　お野菜いっぱいにすればサラダ感覚で頂けるし。
で、その味に近い感じでノンオイルのタレ、作ってみましたぁ～

v
　　
タレの基本は、芝麻醤（ごまペースト）＆オイスターソース！
　どちらにも甘みがあるので、お砂糖も無しでいけます！
からし、お皿の端にのせて「どうやって混ぜたらいいんかい？」って
　悩まずに、タレに豆板醤入れちゃいます！（ラー油でもいいかも）

中華麺だけだとスーパー安いでしょ。
　おうちで本格中華のタレ作りましょうよ！
　　節約できて美味しいんだったら、やらない手はないっしょ

手作りのタレよ、って自慢して、混ぜ盛り本格冷やし中華
作って食卓へ・・・ＧＯ！

[材料　２人分]　１人（麺１玉で）４２６kcal
中華麺　　２玉（てんこもりになるから１玉で２人分いけるかも）
　　　　　　　　・・・今日は翡翠麺で作りました。

★ソース★・・・混ぜて冷やしておいてね！
ガラスープ　　　　　　　　　１２０ｃｃ（お湯１２０ｃｃ＋ガラ顆粒小さじ２）
オイスターソース　　　　　大さじ２
芝麻醤 or ごまペースト　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
レモン汁or 酢　　　　　　　　大さじ１
豆板醤 or ラー油　　　　　　少々（お好みでたんと入れてもＯＫ）

☆具☆・・・あるもの何でも！・・・今日入れたのは・・・
ゴーヤ　　　　　　　　（切って軽く塩して電子レンジで１分半チン）
きゅうり・人参・セロリ（細切り）
プチトマト　　　　　　（食べやすい大きさに切って）
香菜　　　　　　　　　（上の飾り以外細かく切って）
安い小さいカニ缶　　（ハムでも鶏肉でも無しでもＯＫ）
うずらの卵　　　　　　（１人１個）

[作り方]
・タレを作って冷やしておきます。
・麺を茹でて冷水にとって、水気をよ～く切って、
　　野菜もタレも全部混ぜて盛るだけ！

今年の冷やし中華、バリエーションの１つに仲間入りさせて下さいね♡
　クセになる味ですぅ♡

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