今日は、タイ料理！レッドカレーペーストもおうちで作っちゃいます
簡単で、おうちの味に調整が出来るので、是非作ってみて下さいね♡
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私のお料理載ってます！見てみてね
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簡単で、おうちの味に調整が出来るので、是非作ってみて下さいね♡
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[材料 ３人分くらい]
△ココナッツミルク ４００ｃｃ
トマトソース 大さじ４（トマトジュースで代用可）
ナンプラー 大さじ３～４（メーカーによって塩気が違うので様子をみながらね）
★出し袋に入れておくもの
生姜の薄切り ５枚
赤唐辛子 １本～
エビの殻
あれば バイマックルー２枚＆レモングラス１本を５ｃｍくらいに切ったもの
生姜の薄切り ５枚
赤唐辛子 １本～
エビの殻
あれば バイマックルー２枚＆レモングラス１本を５ｃｍくらいに切ったもの
☆エビ １２尾くらい～
☆玉ねぎ １/２個（くし型切り）
☆ピーマン・パプリカ 合わせて３個くらい（一口大に切っておきます）
他あれば、ナス、ヤングコーン、フクロダケ、たけのこなど。
☆玉ねぎ １/２個（くし型切り）
☆ピーマン・パプリカ 合わせて３個くらい（一口大に切っておきます）
他あれば、ナス、ヤングコーン、フクロダケ、たけのこなど。
＊レッドカレーペースト（全部フードプロセッサーに入れちゃうのが１番簡単♡）
レッドペパー 小さじ１～ （又はカイネンヌペパー）
香菜 ２株（フードプロセッサーで細かくするかスーパーみじん切りに！）
おろしにんにく 大さじ２
おろし生姜 大さじ２
玉ねぎ １/２個（おろしたもの）
レッドペパー 小さじ１～ （又はカイネンヌペパー）
香菜 ２株（フードプロセッサーで細かくするかスーパーみじん切りに！）
おろしにんにく 大さじ２
おろし生姜 大さじ２
玉ねぎ １/２個（おろしたもの）
[作り方]
＊のルーを混ぜて こしておきます。（すり鉢ですってもＯＫです！）
△を鍋に入れて沸騰したら弱火にします。
★の出し袋＆＊をこして出来たレッドカレーペーストを入れます。
☆の玉ねぎを入れたら、時間差でエビ、その後ピーマン類を入れて、火が通ったら出来上がり！
＊のルーを混ぜて こしておきます。（すり鉢ですってもＯＫです！）
△を鍋に入れて沸騰したら弱火にします。
★の出し袋＆＊をこして出来たレッドカレーペーストを入れます。
☆の玉ねぎを入れたら、時間差でエビ、その後ピーマン類を入れて、火が通ったら出来上がり！
クセになる味です。レッドカレーペーストは手軽ですが、色々なものが入ってるので、出来たらおうちで
作りたいですよね。
作りたいですよね。
是非挑戦してみて下さい 以外と簡単なんですよ
以外と簡単なんですよ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪
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今日はタイ料理なので、タイのお土産で頂いた
お香立てを大公開
左のは最初に頂いた木で出来たものです。
洗面ボウルの横に置いて、サンダルウッド(白檀)
や、イランイランなどの香りを楽しんでます。
同じ人から頂いた２つ目のお香立てです。
こちらはカエルの陶器です。
玄関に置いて、タンジェリン(橙)や、レモングラス
などの爽やか系のもので、お客様をお出迎えして
います。
Ｍっち、サンキューね♡