今朝6:30の気温-1.0℃　相変わらず、寒い日が続いています

寒さこらえて～　~~編んで~~寝てます

北うちの宿から

今日も、風が４ｍ/ｓ予想で、日中の気温も、低めの7℃位のようです

奥飛騨温泉郷は、厳寒真っ只中です　結氷まつり開催中です

真冬を満喫してください

さて、

左党の皆さん、ご存じでしたか

新聞に、掲載されていた記事ですが、どこかの受け売り話しです　

まあ、地方紙が、外国に出掛けて取材しないと思います

更に、「カナダ政府の新指針」ではなく、カナダの非政府組織（ＮＧＯ）が公表した、げなげな話です　

タイトルは、カナダで新指針　缶ビール週２本「健康悪化」

健康に安全な飲酒量なし？　　はぁ

昔から、酒は百薬の長と言われ、飲まれて来た歴史を、全面否定するような記事を読んで、酔いが覚めた爺さんです

この歳になれば、健康も大切ですが、晩酌も欠かせません　

ま、飲み過ぎ注意の啓発としては、良いかなと思いますが　

最近、タバコはＣＭ出来ませんが、酒は、有名処の芸能人を起用して、ＴＶＣＭでガンガン流しています　

チョット心配です

酒も、飲み過ぎると、「人酒を飲む酒酒を飲む酒人を飲む」の、ことわざにあるよう、依存に注意が必要ですね　

話変わりまして、

冬の晩酌に合う、どて煮作りのポイントです

アタシんちは、圧力鍋を使って、短時間調理しています

ボイルモツを約750ｇにショウガ１片を入れ、大量の水で煮て（圧無し）、茹でこぼしして軽く洗う少なめの水を入れて、圧力掛けて約５分　

孫のリクエストで、少し硬めに仕上げます　爺婆は、柔らか目が

圧力が下がるまでに、コンニャクと大根を切り、下茹でしてから、モツの中に投入、約10分加熱する

圧掛けない

最後に、定番の甘味噌を、お好みの量を投入、味が染み込むまで、約１０分煮込んで出来上がり

圧掛けない

孫んちに、半分以上行きました

勿論、後片付けも、自分でやります

人間リタイアしても、ストレスは無くなりません　こんなの作って、晩酌を、チビチビやって、余生を過ごしています　

平々凡々な日常に、感謝しながら

しかし、こんな新聞記事書いて、酒屋さんや左党の人が、何て思うか、新聞社・記者さん、発行部数に影響しませんかね　もっと、地元の田舎情報届けてよ

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酒は百薬の長⁉