おこげさん。

玄米を炊いてみました





父は体の都合上、玄米を食べられないので
ふだんの我が家は白米





ひさしぶりに圧力鍋で作ったため
加減がわからず、予想以上のお焦げ率


でも、パリパリと香ばしい
お焦げサンてば、やっぱり美味しい



白ごまとちりめんじゃこを混ぜたおむすびを握り

一人暮らしのときに使っていた
秋田杉で作られた曲げわっぱのおひつへ一時保存。







おひつは吸湿性と保存性もあって、木の芳香がたまりません。


ニッポンの文化っていいな～と、しみじみ。