⚫︎豆腐つくねバーグ
⚫︎お味噌汁
⚫︎イカの甘辛煮
⚫︎お刺身
でした！
豆腐つくねバーグは
ふわふわでした♡
作り方ご紹介♡
材料は
⚫︎鶏ミンチ200g
⚫︎玉ねぎ半分
⚫︎しいたけ1個
⚫︎パン粉5g
⚫︎卵1個
⚫︎顆粒だし小さじ2/3
⚫︎豆苗←余っていたので
⚫︎豆腐半丁
これをよーく混ぜて
30分くらい冷蔵庫で保管。
その間にタレの調合！
⚫︎みりん、醤油、酒 各大さじ1.5
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎バター5g
濃いめの味が好きな場合
バター10gでも美味しいです♡
冷蔵庫で寝かせておいたタネを
成型してハンバーグの時のように
空気を抜きます！
この時、手にあらかじめオリーブ
オイルなど塗っておくと
手につきにくくていいですよー！
あとは熱したフライパンにいれ、
お酒を少しだけ入れてフタをし、
蒸し焼きに♡
しっかり中まで火が通ったら
あとは調合したタレを入れて
絡めて終わり♡♡
ハンバーグよりは
ヘルシーですし美味しいですよ♡
がんばりましょー！