さてさて～て🎵
先日は買い出しに行くと
売り出しの『しらす(小女子)』が
値引きになってたので
ニンニクとネギと胡麻油に唐辛子少々入れて
和えたのを😆
ご飯に合う一品☺️
そして、またある日は
小野酒造店とコラボの
酒粕を使った料理を😆
鯖🐟️と
酒粕のペーストを使って…
お野菜を入れて～🎵
コトコト煮込みまーす✨
お野菜がしんなりしてきたら
頃合いを見て火を止めて完成😆
コチュジャンを使わず酒粕を使った
『고등어조림 (コドゥンオチョリム/鯖煮込み)』
の完成です☺️
酒粕のおかげか、魚の匂いも気にならない仕上がりに🎵
おかずにも、酒の肴にも良い一品となりました✨
あら、焼肉屋なのにお魚ばかりだ🤣
まだまだ他にも酒粕を試して
試作をしていきたいと思います🎵
お店では
その他にも地元のワインなど有りまーす✨
この期間に一層美味しいものを
ご提供出来るように精進して参ります❗