【２０２４年 ６月 ２０日】Ｎｏ１７９６
大館市で快適で省エネな住宅の
設計と施工をやっている
直洋建設の砂川です。
今日もご覧いただき
ありがとうございます。
私の住む 秋田県大館市中山
という地区は
梨、リンゴ、桃、ブドウといった
果樹が盛んです
一方で、中山そば
という蕎麦も歴史のある名産です。
大館市内にはかつて
いくつかの蕎麦の名店がありました。
しかし
それらの名店は今は無く
そば屋さんとしての看板で営業しているのは
市内でも極僅かとなってしまいました。
そんな中で
忘れてもらっちゃ困る存在が
中山そば
今日のお昼は友人と中山そばです
そば処『みちのく』さんは
オレンジ色の建物の陰にあるから
目立たないです。
文字通り
隠れた名産
オレンジ色の屋根の後ろの方に回ると
そば処『みちのく』さんがあります
なかなかの佇まいです
友人と共に
めかぶ冷かけそばをオーダー
すりおろした辛み大根も入ってます
これが本当に美味い
中山そばは
ストイックなそば職人が作った蕎麦
というより
お母さん、お婆ちゃんが
愛情込めて手打ちした蕎麦
そんな印象で良いかと思います。
私も子供の頃
年末に祖母が粉からそばを打ち
細く切っていたのをずっと見ていた
ものでした
ですので
ジャンル的には田舎そばと言えば
シックリきそうです
蕎麦というと・・・
・コシ
・のど越し
・風味
・味わい
この辺が評価ポイントの
中心になろうかと思いますが
中山そばは
噛めば噛むほどに味わい深い
上手く言えないですけど
ある種、異端児的な蕎麦
きっとオンリーワンな
存在でもあります
時間が経つと
腰が弱くなると言われたりもする
中山そば は
味わう蕎麦です
特にこれからは
冷たい蕎麦が美味しいです
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございます。
では、また明日
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会社の所在地
大変分かりにくくて申し訳ございません。
画像はiPhoneの画面です。
『開く』をタップしてください。
するとGoogleマップが立ち上がります。
画像はiPhoneの画面です。
画面下の方に
『ナビ開始』というボタンがありますので
タップしてください。
音声ガイド付きで
ナビが始まります。
目的地に到着するとそこには
こんな建物があります。
一見住宅の様にも見えますが
直洋建設株式会社の事務所です。
建物の前がコンクリート舗装されておりますので
そこが駐車スペースになっております。
Ｇｏｏｇｌｅマップからのナビの場合
ちゃんと案内してくれるのですが
車のナビの場合で
地図情報が更新されていないと
昔の事務所の場所に案内されてしまうようです。
これがかつての事務所
現在は車庫と物置になっております。
お間違い無き様
お願いいたします。
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