塩麹 と アボガド 。
アボガドは 大好きで、外食では よく食べますが、
自宅で料理したことなかったのです。
食べごろシールが貼られていて、目が合ってしまったので
つやつやのひとつを 自宅に連れて帰りました。
食べごろだけあって、するりと種や皮がむけて なんとも気持ちの良いこと。
さっさと切って、オリーブオイルとチーズとあわせたもの。
バルサミコをかけたもの。
鰹節をかけたもの。
冷蔵庫にあるもので アボガドあれこれが できあがりました。
もちろん そのままでも 美味しいですよね～
そして、塩麹も 豚肉に漬け置きして、 焼いて食べました。
ん・・・
どうちがうんだろ・・・
美味しさがわからない～
もう少し、量を 増やしたらいいのかな～。
今度は お魚でチャレンジしてみます・・・ 