7月13日
最後に豊後梅の収穫です。
豊後は庭に3本あります。
1本は2㍍位で帽子の位置が頭の高さ位の小さな樹。
これから何と今年はザル3杯 7㎏も採れました。
あと2本が胸の高さ位の更に小さい樹。
孫達の「梅狩り」に丁度いいです。
こちらも4㎏
今年の豊後は大豊作。
シロップとジャムを作りました。
黄色に色付いた梅を選んで煮ると鮮やかなオレンジになります。
これを鍋2杯分。
出来たのは果肉1キロでジャム瓶3個でした。
梅シロップ大瓶が5小瓶が2
梅酒大瓶１
只今熟成中。
砂糖は三温糖も試しています。