オフの日も必要です

主人の食事に注意する事が色々あって気持ちもちょっと停滞気味で最近は食事を摂る事も億劫になり

これは自分でも危険だなぁ‥と栄養士の資格を持つ長女に相談してみました。

長女は自分の息子のIBD（炎症性腸疾患）の食事をいつも作っているので精神的な事も含め本当に適切なアドバイスをしてくれました

相談して良かったです！

たまにはオフの日もあっても良いし、もう少し肩の力を抜いて又取り組んでみようと思います。

昨日は伊王野道の駅に行って来ました。

梨がとても甘くてジューシーでまだ早いかなと思ったけれど買って良かったです

そして久し振りに「上川の里」さんでお蕎麦を頂いてきました。

揚げ玉ご飯がサービスで付いていました。

美味しかったです。

少し息抜きも出来たので又食事作り頑張ろうと思います！

庭のサルスベリの木が虫の被害にあってしまって心配しましたが無事花を咲かせてくれています。

お盆休みは流石に‥

娘家族と那須高原SAで待ち合わせ‥

流石にこの時期は混み混みで向こうが見渡せません

でも何とか席を確保して娘達の到着を待ちます。

娘は義実家からの帰りになります。渋滞で随分遅れましたが何とか無事到着

元気そうな顔を見られてホッとしました。

昨夜は町内の花火大会がありました

庭から見る事が出来ます。

昨日は19歳で他界した妹の誕生日、そして母が他界してから丁度1年この花火が送り火のような思いで眺めてました

近くで花火が上がるので音も凄くて我が家の猫さん達は怖がって隠れてしまいます

雷雨の後の夕焼け

昨日の夕方物凄い雷雨の後、外がオレンジ色になっているのでちょっとビックリして出てみたらこんな空でした

図鑑で調べてみたら夕日と層積雲とか多分‥「いちばん良く見かけるありふれた雲」らしいです

綺麗ですが大粒の雨が降っているのです☔

私の愛読書

昔から雲を見るのが好きでした。

全然覚えられないけれど図鑑を見ているのが楽しいです

眠いね

大量の大葉頂きました

何枚あるのだろう

毎年この時期にたくさんの大葉を頂くのですが今年は半端ない量です

ご近所さんからも良く大葉を頂くのでお裾分けも出来ないし‥

どうしよう？

とにかくかさを減らす為にフライパンに少量の油を入れてザクザク切った大葉を炒める事にしました。

そして別のフライパンに味噌󠄀、みりん、砂糖、酢、醤油、ゴマ、少量の唐辛子を入れて我が家流の味付けにして煮詰め大葉と合わせてみました。

大葉の佃煮のようです

夕飯に主人がお稲荷さんを作ってくれると言うので、ご飯に大葉の佃煮を混ぜて貰ったら見た目よりはずっと美味しいお稲荷さんになりました！

別の方からスイカも頂いて有り難い夕飯になりました

今朝はお隣さんから又大葉を頂いたのですが、こちらは生で薬味として頂きます

来週は少し気温が下がるみたいで良かったね

野菜使い切り夕飯

毎日使う食材をいつもまとめて買っているので、つい冷蔵庫に野菜が残ってしまう事もあり‥

今日は頑張ってほぼ使い切りました。

主人には昨日の残りのホッケの干物もついています。

先日買ったクレソンはお昼の焼きそばに使いました。

昨年主人が病気をしてからは、ほうれん草は勿論ですが他の野菜のシュウ酸にも気を付けています。

なのでクレソンもさっと茹でて水にさらしてから使いました。

シャキシャキ感はほぼなくなってしまうけど仕方ないですね。

暑いね