朝店主がお店お前に出て気温や湿度を肌で感じてその日の生地の調合をかえるそうな。
そこまで変わるかはわかりませんがこだわりは感じ取れますね。
というわたくしも6月の後半より前日の夜中に八木沢ダムの貯水量を見るのが習慣なりました。
もちろん水不足になってｋら心配だったのもありますが、なんか水位の移行を見ていると「おっ雨が降ってきて周りから流入しているな｝とか「まだたまってないのにここで放水したな」などと楽しくなってきました。
前日にダムの水位を見て仕事にのぞむ・・・・・・なんかかっこいいけど、まったく関係ない！
ただ町中 テレビ 雑誌を見て 流行の変化はしっかり観察し 自分だったらどうアレンジするとか客観的に見る姿勢はつづけていきたいです
田山
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