つい先日、うちのチーズ好き店長にも食べていただきたく例の４種のチーズマンをファミリーマートで全員分買ってきてもらおうとしたところ なんと２つしかなくて私マイマイと店長の２人しか食べれませんでした((+_+))
でも、それを食べた店長は『美味しい～～～
『』と絶賛
チーズは健康効果もすごいんです
その１：たんぱく質
チーズは良質のたんぱく質を多く含んでいます。１００ｇあたりのたんぱく質は、牛肉を上回っているものもあります。また、人間の必須アミノ酸は体内で生成されないため、食品からとる必要がありますが、チーズには必須アミノ酸も豊富に含まれています。さらに熟成の段階で、アミノ酸に分解されており、消化吸収もしやすい形になっています。
その２：カルシウム
チーズにはミネラルがバランスよく含まれていますが、特に注目したいのがカルシウムです。チーズ１００ｇ中には、一日に摂取する必要量のカルシウムが含まれています。カルシウムは、骨や歯を作り、骨粗鬆症の予防、血液が固まるのを助ける作用、ストレスを和らげる、筋肉の収縮作用があります。
その３：ビタミン類
チーズには、ビタミンＢ２が多く含まれ、ビタミンＢ２は脂質と糖の代謝を高め、生活習慣病の予防、改善効果があります。さらに、ビタミンＢ２は皮膚や粘膜を健康に保ち、成長を促進してくれる効果もあります。さらに、他のビタミンとして、チーズにはビタミンＡが多く含まれています。ビタミンＡは、皮膚や軟膜を健康に保ち、免疫力を高め、抗酸化作用から動脈硬化を予防し、がんの予防抑制作用があります。また、視機能を改善し、夜盲症の予防をしてくれる効果が期待できます。
その４：乳酸菌
チーズは乳酸菌を含み、乳酸菌は腸内環境を整え、美肌効果があります。乳酸菌は腸内でビタミンＢ群を合成し、ビタミンＢ１２は赤血球を作るのに必要な栄養素で、貧血の防止をします。乳酸菌は、コレステロール値を下げ、免疫力を高める効果もあります。
その５：脂質
チーズの脂質は、速やかにエネルギーに代わる中鎖脂肪酸を多く含むために、脂肪の燃焼を助けてくれます。チーズに含まれる脂質の量は、チーズの固さや、使用されるミルクの乳脂肪の量によって様々で、カッテージチーズは脱脂乳から作られていたりと、脂肪分が０パーセントのチーズもあり、最近は白カビチーズでも脂肪分の低いものなども作られています。また、チーズにはビタミンＢ２が脂肪の代謝を助けるため、比較的太りにくい脂肪なのですが、高カロリーではあるためダイエット中の場合は脂肪分の低いチーズを選ぶようにしましょう。
ビタミンが豊富で粘膜を強くしてくれたり、ダイエット効果もあるそうです
さらに貧血もちの私には強い味方
さらにさらに最近、明らかになったのがチーズを食べると、チーズに含まれるミネラルが唾液の中にあふれ出します。実はチーズのミネラルには酸の働きを弱める効果があるため、エナメル質が溶けるのを防ぎ、虫歯予防につながるそうです。
最新の研究では、チーズに豊富に含まれているリン酸やカルシウムが、初期の虫歯の再石炭化のパワーを高める効果もあると判明したのだとか。つまり、チーズを食べることで虫歯になりかかった歯を元の健康な状態に戻す効果が期待できるというのだからビックリ。ちなみに、チーズは食後に2～3口よく噛んで食べると効果的だそう。
ミラクル
チーズ効果
いっぱい食べても大丈夫ですね(笑)
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まいまい