ヘイ大将 (徳永バージョン)アシスタントの徳永くんは毎日毎日朝練しています。今はカットウィッグの値段も高いので、何度もカットの練習し、最後はこんなに短くなるまで使います。昔 流行ったベッカムヘアの予定だったのですが、いつかは出店を夢見る、板前さんになりました。いいネタを仕入れて、おいしいお寿司を握ってくれそうです。「へい大将 お店だしたら食べに行くからね。」そんな声が聞こえてきそうです。もしお客様でハチマキが似合う髪型にしたいかた、徳永君が腕を振るってくれます。