Salon Directer芝原俊輔です♪
やっっっとこれました、、、、、、
いきなりステーーキ！！！
なんと最寄駅に出来てました、、、、。
行くつもりなかったのに、、、、
来てしまった、、、。
ただ、前々から経営方針には
かなり興味を持っていて行きたかったお店。
ドン！！！
豪州産サーロインステーキ
1g7円なり！！(200gから注文可)
僕が頼んだのは210g。
(なんでこのグラムにしたかは後ほど追々)
サラッと完食。
システムとしては、
・立ち食いのステーキ。
・自分でg数を選べる。
・自分で肉の種類も選べる。
1gあたりの値段も様々。
・入店後、席に行きまずホールのスタッフにライスとかサラダとかサイドメニューのオーダーを。その後、肉切り場？のような場所に行きシェフに肉の種類とg数、焼き加減をオーダー。
という、感じ。
というわけでして、早速！
評価とレビューーー！！！
＊コスパ良し
ライス込みで1800円程度なのですが、
評判通り味はなかなか◎
ファミレスとかでもステーキ食べたら
これくらいはするもんねえ.....
＊ホールのスタッフさんがなかなか目を光らせてくれている。
僕めっちゃお水飲むんですよ。
そういや、この店で「お水ください！」って一度も言わなかったなあ、、、、
スタッフさんが言わずもがなで注いでくれる。
中途半端な時間に行ったからお店が暇だったのもあるだろうけど、これにはかなり好印象。
意外と出来ない店かなり多いですしね、、、。
「そこまでサービス出来ないんだったら水のピッチャー各テーブルにおいとけよ、、、、」
と、思うこと多々。
近所の「す○家」なんてひどいものです。
頼んでもなかなか来ない。
僕もサービス業だから接客わるいと2度と行かない。
＊脂身が好きか、赤みが好きか聞いてカットしてくれたら良いよね。
カットの仕方によって脂身が多いか赤みが多いか変わるんですよ。
これ、好み聞いてくれたら良いよねえ、、。
ちなみに、僕は脂身好き。
＊加えてニンニクの有無も聞いてくれ、、、、、
接客業してる自分は休みの前日以外はニンニク食べません。が！！！メニューがきたら思いっきりフライドガーリック？かかっとるやんけ！！！
その辺配慮がなければね.....,
人に会う仕事しててニンニク控えてる人結構多いよ。
＊ご飯はお代わり自由らしい。
知らんかった、、、、。その辺説明なかったなあ。まあ、お代わりできてもしないけど。笑
そんなに大食いじゃないので......
＊正直1番の不満がコレ。
肉のg数について。
最低200gからの注文なんですよね。
正直そんなにいらぬ、、、、。
昼とかなら150gとかで良い。
最初それを知らずに150g頼んだら、
200gからなんですよー。と言われて、
まあでも、それは仕方ない。
お店のシステムだから。と、納得。
で、その後は量り売りの肉屋でよくあるアレです。
例えば200gといえば203gとか198gとかで
「これでいかがですかー？」と言われるやつ。
ここでビビったのが、最初150gで注文してるお客さんに出してきたのが、、、
250g........(･･;)
いやいや、
さすがに大雑把すぎでしょ、、、、。
少し引いて、、、、
いや、、、もうちょっと減らしてください、、、
と、お願いしたら、
230g.......
さすがに、
いや、そんなに食べられないので、、、、
と言ってしまった始末。
その前に150g頼んできたお客さんにこれは無いだろ、、、、と。
で、落ち着いたのが210g。
まあこれくらいの誤差なら構わないですが。
お客様の一挙手一投足から要望を汲み取るのが
プロというもの。
カット後にお客様が前髪を少し触った。
→あれ？まだ長いかな？
みたいなね。
今回の場合そんなに量を欲してないのは
十分汲み取れたであろう、、、、。
断るのって結構勇気いるんすよね、、、。
すごく、小さい話かもしれないけど、
僕はこーいうの気にします。
自分が気にならない人間だとしたら、
絶対お客様にご提供する側になった時も
気付かないからです。
そんなわけで、全然怒ってはないんだけども、
いろいろ気付かされたいきなりステーキ♪
でも、美味しかったですよ♪
そんなわけで、総評！
やっぱり人気の理由はわかります！
【ステーキ】という食べ物をよりカジュアルに短時間で食べられるというナイスアイデア！！
肉質も値段の割には良いかと、、、。
立ち食いのステーキって斬新だよね。
というわけでして、、、
味 ☆☆☆☆
コスパ ☆☆☆☆
サービス☆☆☆
アイデア☆☆☆☆☆
※独断と偏見です。反対意見は受け付けておりません。笑
また気が向いたら食レポします。w
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