選び方
おすすめは
大豆・食塩・米
のみです
シンプルな原材料
自然な状態で発酵熟成させたものは
腸活にも効果があります
空気穴がついているものが良いです
無いものは、加熱処理されている＝味噌の発行を止めてしまっています
無添加でさらに天然醸造や生味噌と記載があれば
本物の味噌なのでお勧めします
シンプルで覚えやすいですね
いかがでしたか
我が家は、スーパーで買える
有機円熟こうじみそ
を使用しています。
好みのものを見つけたり、用途によって使い分けると良いですね
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