モニター商品のSHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を使って
チョコバナナマフィンを作りました。
ホットケーキミックスを使ったので混ぜるだけで簡単です。
[材料] カップ6個分くらい。
・バナナ 2本
・無塩バター 50g
・卵 1個
・牛乳 大3
〇SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」 100ｇ
〇調整ココア 大4
・チョコチップ 20gと10ｇ
[作り方]
①バナナを１と1/2本をつぶし、残り1/2本は輪切りにしたり角切りにしたり
飾り用に切る。
②バターを600wで1分チンして、①のつぶしたバナナを混ぜ、卵を入れて更に混ぜ
更に牛乳を加えて混ぜ、〇の粉類とチョコチップ20gを加えてサックリ混ぜる。
③カップの8分目まで②の生地を入れ、上に残ったバナナとチョコチップ10gをそれぞれ飾り、
170℃で20～30分、竹串に生地をくっつかなくなるまで焼いて完成です。
6個焼いたんですけど、
2個は生地を入れ過ぎてあふれ、飾ったバナナが鉄板に流れ落ち
残念な結果だったので写真は4個になりました。
(ボリボリ食べて失敗の証拠なし。)
濃過ぎず、食べやすいチョコバナナマフィンなので
お子様へのバレンタインにもええと思います。
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