庭にしそがたくさんあるのでしそご飯にしてみました。
長男が作って～と言うので。
結局、一口しか食べてくれなかったですけど。
なんだよ・・。
緑の野菜という見た目で兄はアウトでした・・・。
弟はおかあさん、おいしい～と食べてくれましたけど・・・。
①鶏のみそ焼き
鶏のささ身肉にきび砂糖小1、みりんと料理酒各小2、味噌小1、おろしにんにくをちょこっと
入れてジップロックに10分くらいつけて、180℃のオーブンで10分程焼きました。
※おいしかったけど硬くなってしまったので、ささ身でなくもも肉の方が
良いかもと思いました。
②サラダ
千切りのきゅうりとコーン、ハムをポン酢で和えただけ。
③しそご飯
千切りのしそ4枚といりごまをご飯に入れて塩で混ぜて握って完成。
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北海道で地震がありましたね。
親友が住んでいるのでこうしている間も
食べ物はあるかな？ 何か困ってないかな？
とソワソワしてしまって、でも荷物を送るにも宅急便が動いていないので
出来ず、メールも電気が止まってるため、無駄に送っちゃだめだよな・・・とか
色々考えて、ただただ・・・何もできず家にいて、もどかしいです。
早く復旧しますように。
