本日は美味しそうな牛タンが手に入りました。
タンの一番柔らかい根元の部分です～
早速主人にカットしてもらい、、、、
厚切りなので、表裏に切り目を入れてます。
ダイアモンドカット？って言うのかな？
めっちゃ複雑そうなカットだわ・・・・マネできない・・・
ここから焼くのは私の仕事でーす。
塩コショウとニンニク、ごま油でササッと焼いていきます～
完成～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
タン塩にはネギ派？レモン汁派？はたまたポン酢派？
いやいや、ワサビなんてのもアリですね
haruはレモン派で～す。
シンプルイズベスト～ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
タン元だけあって、サクサクしてて柔らか～い
んん～サイコーに 幸せ～☆
お飲物は、去年漬けた自家製梅酒だよ～
これがまたウメーーーシュ（笑）
今年も梅酒漬けたもんね～
来年までチビチビ飲んじゃうもんね～
※haruは酒乱ではありません・・・・・・・☆
今日も美味しかった～
しかし、、、、
しばらくバイク乗ってないなぁ～
今週も雨予報なんだよね、、、、
次のツーリング先は養老の滝に行ってみたいな～
念のため、居酒屋じゃない方ですからね。。。。
※私は酒乱ではありませんよ～★
では～
イェイッ