「ボン・ボランテ」のパン
最近、ちょっとパンの食べ歩きを始めました。
パンに関してはまだ初心者です。
でも、自分との本能を信じて日々パン屋さんを開拓して
います。
今日のご紹介はこちら。
「bonne volonte」（ボン・ボランテ） （お店のＨＰはありません）
京都市上京区河原町荒神口下ル生洲町229-1
075-213-7555
11時～20時30分
木曜 第１・３水曜定休
有名なイタリアンのお店、「イル・パッパラルド」 で働いていた女性が
独立して始めたパン屋さんです。
河原町通り荒神口を下がった東側にあるお店なんですが、
気をつけて歩いていないと見逃してしまうくらいです。
薪釜を使っていらっしゃるそうです。
ちょっと珍しいですよね。
この日買ったパンは2個だけ。
サンライズ 189円 クロワッサン 157円
両方とも美味しかったですよ。
でも、感動するほどかといわれるとそうでもなかったです。
クロワッサンはちょっとずっしりとした感じでした。
でも、もう少し試してみたい感じではあります。
結論を出すにはちょっと早いのかもと。
美味しいよ「長五郎餅本舗」
今日は、これも有名なんだけど府外の人は
案外知らないのではないかという、「長五郎餅」を
ご紹介します。
京都市上京区一条七本松西 map
075-461-1074
8時～18時
木曜定休
上記は、本店の情報です。
本店以外に、天神さん（北野天満宮） の境内にも
茶店があります。
両店ともにイートイン可能です。
そのほかには、京都市内の百貨店にて購入することが
できます。
今回はデパートにて入手。
長五郎餅 3個入り 330円
これ、何気にものすごい歴史を持ったお菓子です。
こちら創業400年以上。
このお菓子の名前をつけたのは、秀吉。
餡をくるんだ羽二重餅のスタイルは、後世の餡入り餅の
祖ともなったらしいです。
そんなものすごい歴史を持ったこの長五郎餅。
よく歴史はあるけど、そんなに美味しくないよ～・・・って
お菓子に出会うこともあると思うんですが、
これは違います。
美味しい。
お餅の中にこし餡という、一見して素朴なお菓子なんですが、
ホントに品のいいお味で美味しいんです。
やわらかさ、餡のバランス、絶妙です。
天神さんまで行くことがあれば、ぜひお店でいただくのも
よろしいかと思います。
長五郎餅2個に煎茶付きで330円
同じく長五郎餅2個に抹茶付きで480円
安いし美味しいし、天神さんはええとこやし。
天神さんまで行くのはちょっと・・・って方は、
デパートにてお買い求めください。
すぐに売り切れたりするんですけど、これは案外
売り切れにならず夕方でも買えますよ。
おすすめします。
シュークリームが主力商品「パティスリー・ドゥ・リュクサンブール」
今日は、シュークリームがお店のスイーツの半数を
占めているという、シュークリームが売りのお店を
ご紹介します。
「Patisserie de Luxembourg」 （パティスリー・ドゥ・リュクサンブール）
京都市中京区二条通寺町東入榎木町80 map
075－241-0357
11時～21時
水曜定休
今回はお店の写真は撮ってきておりません、すみません。
二条寺町をちょっと東に入った北側にあるお店です。
わりと庶民的な店構えです。
ＴＡＫＥ ＯＵＴのみです。
オーナーシェフの千原さんは京都宝ヶ池プリンスホテルに
お勤めの後、2002年にこちらのお店をＯＰＥＮされています。
4年ちょっとですが、名前も知られてきているし頑張っている
お店の１つではないでしょうか。
さて、この日買ったシュークリームはこちら。
左：濃茶283円 右：オリジナル157円
お値段の差が・・・お抹茶にいいものを使っていらっしゃるん
でしょうね。
濃茶だけアップで撮ってみました。
さてさて、お味がどうか・・・・
こちらのお店のシュークリームの特徴は皮にあると
思います。
かなりしっかりとしていて分厚いです。
最近珍しいタイプの皮ですね。
後で調べて納得しましたが、こちらは楽天なんかで
インターネット販売もしているようで、時間がたっても
大丈夫なように考えられているんですね。
それぞれのクリームは、
濃茶は本格的な抹茶の香りや味に近くて
美味しいです。
オリジナルは、黄な粉とキャラメルなんですけど、
これもまた美味しいです。
そんなこんなで、たどりついた結論は、
美味しいけど、バランスが問題なんじゃないかと・・・
口の中で、皮が強すぎてクリームが少し負けている。
そして、後口にクリームの風味がほとんど残らない。
また買いに行くかなぁ、どうかなぁ・・・・・・
ちょっと考えますね。
とりあえず、遠方の方に。
楽天で買えるみたいなので、ショップにリンクしておきました＾＾
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