先日、コレットに陽菜のお守りをお願いし、レオと友達と、開店8ケ月、わずか26才でミシュランを獲得したシェフの店。
このほかにも、4種ほど？いや、もっとかも。
ラム肉のいろいろ。
途中、焼きたてブリオッシュのサービスもあり。
デザートもなんと3種！！
に行ってきました。
グルメな友人によると、最高に美味しかった！
AMAZING!
って話なので、第二子誕生前に堪能しよう！てわけで、早速
当日の日中はいつもの如く、メニューを見たり、レビューを読んだり。
ひどくネガティヴなレビューもあったりだけど、人気店て、こんなもんよね。かわいそうに
結果、全般的なレビューはかなりよく、なおさらワクワク
到着後、まずはジュースを。友人らはマティーニ。これがかなりおいしかったそう。
メニューは２つ。
ハーフSTORYか、フル。
ハーフで充分！と聞いていたので、ハーフで。
と、メニューが始まる前から、なんやらかんやら、次々と小さなスナックが運ばれて来ます。
このほかにも、4種ほど？いや、もっとかも。
タラの皮をパリパリにしたもの、お芋のコロッケのようなのや。ブラックプディングにパイナップルをのせたり、食用のお花に牡蠣エキスが入っていたり、ロブスターのクリーム？などなど。。。クリエイティブなスナックがゾロゾロ。
スナックだけで満腹
になりそうなところで、ストーリー開始。
になりそうなところで、ストーリー開始。キャンドルの形をした牛の脂肪を溶かして、焼きたてのパンに付けて。
エルダーフラワーでマリネートした帆立や。
ラム肉のいろいろ。
途中、焼きたてブリオッシュのサービスもあり。
アーモンドとディルを雪みたいにしたもののデザートや、レモンのアイス？だっけ？など。
デザートもなんと3種！！
全部で何皿出たのか覚えてません！！
が！
んーーー
どちらかというと、まあまあ
なんか、山ほどスナック出してないで、もう少しメインに力を入れて欲しいというか。
各お食事の味は悪くないんだけど、もっと素材の味とソースの味を楽しみたい。と思わせる。
帆立はせっかくなのに、帆立の味も、エルダーフラワーの香りもせず。
ラム肉はご覧の通り極小で、下のクリームみたいなのも、まあまあな味。
他もどうもそんな感じで、なんというか、不発なイメージで、個人的にはやはりferaやclove clubがダントツ、新しい味を満喫できる感じ。
残念だけど、ネガティヴレビューの気持ちも理解できてしまう。
また行く気はしないかなあ～。
まあ、26才だし、これからに期待するべきなのかしら？
と、なんとなく同情しちゃうミシュランでした。