Red Velvet

祝、産休第一日目！

雪降る中、お医者さんの検診帰りにカップケーキ焼こうと思いつき、材料購入。

大好きなHumming Birdというカップケーキ屋さんのシグネチャーケーキ。Red Velvetに挑戦。
バーガンディ色のチョコ風味のケーキにクリームチーズ風味のアイシングを乗せたもの。このアイシングが甘酸っぱくて、カロリーたっぷりだけどおいしい！！

レシピはこちら。

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そこまで手もかからず、出来上がりも上々。



ただ、クリームをつまみ食いして、満腹に。。。

2人で12個は過酷だけど、お裾分けするほどでもないしなあ。。。。