この日はパリ家族とフランス中部のアヴェロンという山の方の料理を食しに。
山の中なので、お肉やチーズ中心。冬は豚を丸ごとハムにしたりソーセージにしたりするそう。
私はそう言いつつも前菜は鮭のパテであっさり。
レオパパは生ハムを。
メインには牛の内臓を恐らくお肉お野菜だけで煮込んだもの。
スープがものすごくあっさりしていて意外なほど食べやすい。内臓も柔らかく煮てあっておいしい。
こちらはアヴェロン名物。
ソーセージを覆っているこの白いのはなんとチーズたーーーーっぷり混ぜ込んだマッシュポテト！！！
マッシュポテトはチーズのお陰でこんなになります。
おいしいけど、お腹にずっしりと来るとのこと。
デザートにはお手製のパリッパリミルフィーユ。こんなにサクサクミルフィーユ生まれて始めて食べた！！！サクサクすぎてボロボロだけど超美味
このランチの後はみんな満腹でお昼寝。私は風邪で薬を飲んでいたこともあり、夜の10時まで寝ちゃいましたとさ。
iPhoneからの投稿
山の中なので、お肉やチーズ中心。冬は豚を丸ごとハムにしたりソーセージにしたりするそう。
私はそう言いつつも前菜は鮭のパテであっさり。
レオパパは生ハムを。
メインには牛の内臓を恐らくお肉お野菜だけで煮込んだもの。
スープがものすごくあっさりしていて意外なほど食べやすい。内臓も柔らかく煮てあっておいしい。
こちらはアヴェロン名物。
ソーセージを覆っているこの白いのはなんとチーズたーーーーっぷり混ぜ込んだマッシュポテト！！！
マッシュポテトはチーズのお陰でこんなになります。
おいしいけど、お腹にずっしりと来るとのこと。
デザートにはお手製のパリッパリミルフィーユ。こんなにサクサクミルフィーユ生まれて始めて食べた！！！サクサクすぎてボロボロだけど超美味
このランチの後はみんな満腹でお昼寝。私は風邪で薬を飲んでいたこともあり、夜の10時まで寝ちゃいましたとさ。
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