Thai Curry Night

土曜日は、日本のお友達の愛ちゃんと、オージーカップルのLaineyとMichaelを招待して、レオの特性、タイカレーナイト！！

愛ちゃんは、人生初のタイカレーということで、Yellow Curryは辛さ控えめ、ココナッツオイル多目のえびのカレー。グリーンカレーはピリカラチキンカレーとなりました。
レオのカレーはライスがミソで、シナモンやナッツを入れて、中東的な香り良いライスなのです。

で、りーさんからは、タイの春雨サラダ。これ、超簡単。なので、レシピシェアします。

春雨：適量
豚挽き肉：適量
剥きえび：適量
コリアンダー、ミントみじん切り：適量
紫オニオンみじん切り：適量

ナンプラー、レモン、砂糖、鷹の爪を混ぜてドレッシングとし、上と和えるだけ。

全部おいしくて、愛ちゃんも大喜びしてくれました～。

この後はひたすらみんなで飲んでしゃべって大笑いして、２時までコース。

みんな、また遊びに来てね～～♪