今日は4日ぶりの外出です！！
いろいろあって車が使えず、頼みの綱の主人も出張で不在😢家にこもって料理のシミュレーションをしていました♥
満を持して（笑）買い物スタート！
ジャパンミートにしようか食品館イトーにしようか？
肉を大量買うならジャパンミートかな？と思ってチラシアプリを見たら、イトーが月末生鮮祭で鶏肉が激安！！即決定。
、水菜。ここまでで1580円、
今日の目玉は鶏肉。
むね肉1キロ 515円
モモ肉1キロ 840円
他に、アサリ、銀鮭、牛肉切り落とし。
贅沢にタイ1尾を刺身用と鯛めし用におろしてもらいました。小さめなので860円
豚バラも欲しかったのですが、ジャパンミートより高い！これは別に買いに行こう。
今日の肉、魚は4100円。タイがなければ3250円だった😢
片栗粉やカレー粉、こんにゃく、ヨーグルト、塩昆布、ひじき、おからを買いました。だいたい1000円。
7000円くらいの食材。下ごしらえスタートです❤(ӦｖӦ｡)
とりあえず、サラダチキンです。
フォークで穴を開け、砂糖をまぶし、塩こしょうをしてジップロックに。お酒とオリーブオイルを加え、沸騰したお湯の火を止めて1時間放置。
すぐには使わない牛肉切り落としと、豚バラスライスは、小分けにして冷凍庫に。
次に鶏肉の処理
むね肉1枚は、ひき肉にするためフードプロセッサーへ。
1キロで大きめ3枚が入っていました。
もも肉は一口大に切って塩こしょう。片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
半分はマスタードとマヨネーズを1対1に合わせたものの中に入れる。
残りの半分は酢、みりん、醤油を同じ割合に合わせ、砂糖を加えたものにつける
むね肉1枚ともも肉1枚はタンドリーチキンの下味冷凍に
疲れたので今日はここまでです❤(ӦｖӦ｡) 続きは明日がんばろう！！
明日は、おからを使い切って冷凍です😀