久しぶりに東京も秋らしい、気持ちのいい青空が広がった週末でした。
10月3日・4日、東京チョコレートサロン2026に出展してきました。
ChocoRekoにとっては、実は12年ぶりの出展です。
会場は去年までの渋谷から、東京駅すぐの丸の内 東京ビルTOKIAに変わりました。
初日の朝、オープン前から並んでくださる方の列を見たときは、本当にドキドキしました。
今回、一番お伝えしたかったのが「ニブロング」という新商品です。カカオ豆を砕いたままの粒感を活かした、ChocoRekoの特許製法で作る看板商品「ニブローカカオ」の新しい形。会場までの道中、折れてしまわないかとずっと気にしながら車で搬入しました（笑）。
会場では、試食をしながら選んでいただける時間を大切にしました。白砂糖も乳製品も使わず、日本の糀と高カカオで仕立てたこのお菓子は、やっぱり一粒食べていただくのが一番伝わります。
「どれくらいやってるんですか」と聞かれることも多く、今年で製造を始めて18年になるとお答えすると、驚かれることが何度もありました。時間をかけて積み重ねてきたものが、こうして形になって会場に立っていることを、自分でも改めて感じた2日間でした。
お手伝いしてくださったスタッフの皆さん、会場で足を止めてくださった皆さん、本当にありがとうございました。
次のお知らせも、こちらでお届けしていきます。
https://lin.ee/QhIyLI1
▷ ChocoReko オンラインショップ
https://chocoreko.shop
自分を思い出す、ひとくちを。