ご訪問頂き
２月２５日
（生米玄米パンを添えて、頂きました
）
（同色で見えづらいですが
）
これを活用したくて
④豆乳、白味噌、醤油を入れ、
（気持ちがパーっと晴れました）
ありがとうございます
２月２５日今日は
菅原道真が亡くなった日、
ということで
東京の亀戸天神社では
「なだめ」に通じる
「菜種」（菜の花）を
神前に供え、偲ぶ神事が
行われているようです。
わたくし事ですが
今日初めてお散歩した道で
菜の花がキレイに咲いているのを見て
思わず写真を撮った…ことを思い出し
嬉しくなりました
今日の夕飯は
乳製品、小麦粉不使用の
グルテンフリー★豆乳シチュー
でした
）先日畑で芽キャベツを収穫したので…
）
これを活用したくて
レシピはこちらを参考に
（色々変更もしましたが
）
）写真付きで
ご紹介しますね
グルテンフリー★豆乳シチュー
レシピ
材料
⚫︎しめじ（ほぐす） 1/2株
⚫︎芽キャベツ ６個
（半分にカット）
⚫︎じゃがいも（小）６個
（半分にカット）
⚫︎玉ねぎ 1.5個
（くし型に切る）
⚫︎人参 1/2本
（いちょう切り）
⚫︎鶏モモ肉 150g（お好みの量で）
（一口大に切る）
塩 ひとつまみ
昆布だし汁（または水） 50ml
米粉 大さじ３
豆乳（またはアーモンドミルク） 600ml
白味噌 大さじ３
玄米味噌 適量
醤油 小さじ１
ローストアーモンド 適量
作り方
①野菜を切り、土鍋に
しめじ→芽キャベツ→じゃがいも→玉ねぎ
→人参→鶏モモ肉
の順に底から重ねる。
（陰→陽の順番）
塩と水を入れ、フタをして中火にかける。
②沸騰したら弱火にし、具材に火が通るまで
煮る。
③しっかり火が通ったら、一度火を止め、
米粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで
混ぜる。
（↑これは混ぜる前）
）④豆乳、白味噌、醤油を入れ、
白味噌を溶かした後に、再び弱火にかけ、
ゆっくり混ぜ、温める。
⑤味見して、お好みで玄米味噌、塩などを
加える。
（個人的にもう少し水分が欲しかったので
少し昆布だし汁を足したりもしました）
⑥とろみがつき、グツグツしてきたら完成。
⑦器によそい、お好みで、細かくした
ローストアーモンドを乗せる。
出来上がり
トロトロに煮えた
芽キャベツが美味でした
具材はその時にある
お好みのモノで
あっさりとした美味しさで、
野菜もたくさん頂けますので
是非作ってみてくださいね
最後に…
シンクロした今日の菜の花の写真を
シェアしますね
）世界が
幸せで満たされますように…