甘味料ナシの玄米蒸しパン

ご訪問頂き

ありがとうございます

今日は雪や雨模様の　

寒い一日になりそうですね❄️

先日作ってみた

玄米蒸しパン

今までにも

何度か作っているのですが、

元々は

通っている畑で

里芋を掘り、持ち帰った時…

大きな親芋を

どうやって頂くか…を考えて

（そのまま蒸したりしても

　あまり美味しくないらしく）

作ってみたのが、玄米蒸しパンでした

（こちらが洗った後の、親芋です）

作ってみたら

簡単で、食べ応えもあり、

子供のおやつにも良かったので、

今回は敢えて分量を計り、

作ってみました

（いつもは適当に作っているので

　この分量が良いというものでも

　ありませんご参考までに）

玄米蒸しパンレシピ

【材料】

⚫︎玄米　230g

（サッと洗い、１０時間程度浸水）

⚫︎里芋の親芋　150g

（一口大に切る。

　もちろん、普通の里芋でも）

⚫︎りんご　1/2個

（皮を剥いて、一口大に切る）

⚫︎塩　ひとつまみ

⚫︎油　大さじ2

（うちは菜種油を使ってます）

★さつまいも　適量

★りんご　1/2個

【作り方】

①★のさつまいもを小さい角切りに、

　★のりんごを薄い銀杏切りにし、

　手塩をして置いておく。

②⚫︎の材料をミキサーに入れ、よく攪拌する。

　（りんごを先に入れて回したほうが

　　攪拌しやすいです）

③油（分量外）を塗った型に

　②を流し入れ、①を上に乗せる。

　（①のりんごは生地の中にも混ぜ込むと

　　甘みを感じやすくなるかもしれません）

④蒸し器に入れ、蓋をし、強火で20分くらい

　蒸す。

　（蒸し布をかけると良いです）

（ちなみに今回、直径16㎝くらいの型です）

⑤型から外して…

出来上がり

なかなか食べ応えが

ありますよ〜

恐らく、甘みが足りない…と

感じる方も多いかな？と思いますので

お好みで、ドライフルーツを生地に混ぜ込んだり

生地に甘味料を加えたりされると

良いかと思います

今回は土用期間でしたので

敢えて何も加えずに

素材の味勝負にしましたが

体調やお好みに合わせて

作って頂ければと思います

それでは

素敵な週末を

お過ごし下さいね

世界が

幸せで満たされますように…