ご訪問頂き
史上最高に美味しかった〜
水分が飛ぶまで、再び蓋をして煮る。
ありがとうございます
今日は曇りがちで
寒い一日でした
ですが、こんな日は
いつもよりも、より一層
日が射した時の喜びが大きくて、
ありがたくて…
そんな寒い時期には
ホッコリ出来るものが
食べたくなり、
ここ数日
毎日のように頂いているのが
小豆かぼちゃ
土鍋で作ると…
ホクホクで美味しくて…
土用中のおやつにも
安心ですよね
今までいくつかのレシピを
試して来たのですが、
今回は、
予め煮てあった小豆、
その時の小豆の煮汁
のストックがあったので…
いつもとは違う手順で
作ってみましたが…
コレが
史上最高に美味しかった〜やや濃厚な
小豆の煮汁効果、かなぁ
簡単に
手順をご紹介しますね
①かぼちゃを土鍋で蒸し煮
まず、かぼちゃを土鍋に入れ、
手塩をして、少量の水を加え、蓋をして
蒸し煮にする
（焦げそうなら、途中少し水を加えたり、
火を弱めたりする。）
②小豆の煮汁と小豆を加える
①のかぼちゃが固めに煮えたら、小豆の煮汁と
小豆を加え、
水分が飛ぶまで、再び蓋をして煮る。
③ホクホクに煮えたら出来上がり！
子供たちも大好きで、
すぐに完売してしまいますが
美味しくて
身体に良いなんて
最高
ですよね
ですよね冷え込み厳しい日が続きますので、
ご自身を大切に
温かくして、お過ごし下さいね😊❤️
世界が
幸せで満たされますように…