ご訪問頂き
ありがとうございます
昨日から一転‼️
今日は気持ちの良い青空
良いことありそうです
さて、今日は
先日の自宅焼肉大会の
前菜の一品
お手軽ナムル
をご紹介
今回は
もやし、小松菜、にんじん
3種のナムルを作りました😊💕
何がお手軽、なの？
という話ですが
野菜類→さっと蒸し煮のみ（時短）
合わせ調味料→共通
という点で、です
共通の合わせ調味料は、こちら。
塩・・・小さじ１／２
すりごま・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ２
おろしにんにく・・・少々
もやしは洗って、
フライパンや小鍋に入れ
水を少し（大さじ1〜2くらい？）と
塩をひとつまみ入れ、
蓋をしてサッと蒸し煮。
小松菜も同様に。
にんじんは短冊に切り、
同様に。
（煮崩れない程度に柔らかく。）
蒸し煮した野菜を
それぞれボウルに入れ、
上記の合わせ調味料を
少しずつ加え
ちょうど良い味になったら
出来上がり
味加減って
その時の体調や、
食べ合わせるものによっても
変わります
今回は焼肉だったので、
ナムルは少し控えめな味加減にしました
（合わせ調味料は余りました）
）ナムルにする野菜も
決まっている訳ではないので
お好みで
色んな意味で
お気軽、お手軽です
お野菜での
栄養補給にも是非
世界が幸せで
満たされますように…