昔ながらの上棟式では、屋根から餅を投げたりしますが、この近辺ではやっているところを見かけないです。
上棟式の流れは
四方清め
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乾杯
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関係者挨拶
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直会（なおらい）
最後にご祝儀やおみやげを渡して解散
四方清めは酒、塩、米、を家の四方にまいていい家が建ちますようにと願って清めること。
直会は、関係者の皆さんと宴会をすること。
上棟式は建主がやるかどうか決めることなので、型にこだわらず、自分たちのやりたいようにやればいいようです。
建て主さんが大変ですから、という工務店さんのアドバイスもあって、直会は行わないことにしました。柱に囲まれての宴会は楽しそうだったんですが、外でやるには寒すぎるのでやめることにしました。それに車の方が多く、現場ではお酒は飲めない人ばかり。だったら、ご祝儀を渡して、場所を変えて大工さんたちで飲んで頂けたらと。
上棟当日ではなく、土曜に行うことになりました。それから、少しですがお酒が入るので、現場の作業が終わった夕方からです。（運転する方は飲みません、念のため）