またまた女房にスープカレーを作ってもらいました。
女房たちが作ったスープカレーです。
材料は４人前です。
1群
鳥 肉；200g
ジャガイモ；200g
人 参；120g フライパンで鳥肉を7〜8分焼きになったら
ピーマン ；80g 1群の野菜を大きめに切り茹でる
な す；140g
し め じ ；80g
鶏 卵；120g
2群
オリーブオイル；大さじ2
チ ャ ツ ネ ；大さじ2
カ レ ー 粉 ；小さじ2／3 別の鍋に2群を入れて味を整える
カレー ルー ；2個 仕上げの味はお好みで・・・
水 ；1200cc
コ ン ソ メ ；2個
ニ ン ニ ク ；2cm
生 姜；4cm
し ょ う ゆ ；小さじ1
豆 板 醤 ；小さじ2／3
塩 コショウ ；少々
具材を盛り付けた状態です
スープです
具材にスープを入れました
こんなチャツネを使いました カレー粉はカレーパウダーで代用
今回も美味しかったですよ。。。
.